БЛИНЫ
БЛИНЫ
Разведите дрожжи в 0,5 л молока, добавьте туда муку, тщательно перемешайте и поставьте в теплое место на 40–50 минут. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза. Когда это произойдет, добавьте в тесто сахар, жир и яйца. Все тщательно перемешайте, затем всыпьте оставшееся количество муки и снова перемешайте, понемногу доливая предварительно подогретое молоко.
Теперь опять поставьте тесто в теплое место и опять подождите, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза. Снова перемешайте тесто, чтобы оно осело, и поставьте в теплое место. После того как оно поднимется, снова перемешайте. Теперь добавьте в тесто яйца и подождите 20–25 минут, чтобы тесто опять поднялось. А теперь можно выпекать блины. Не забудьте смазать сковороду каким-нибудь жиром. Подавайте к столу с медом, вареньем или сметаной.
Вам понадобится: 5–6 ст. пшеничной муки, 4–5 яиц, 3–4 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 200–250 г жира, 50 г дрожжей, 0,5–0,7 л молока.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
БЛИНЫ «РУССКИЕ»
БЛИНЫ «РУССКИЕ» 1. В дрожжи влейте 2 ст. молока, добавьте туда же половину того количества муки, которое указано в рецептуре, все перемешайте и поставьте в теплое место на 1 час. Дождитесь, пока тесто увеличится в объеме, по крайней мере, в два раза.2. Смешайте сахар с яйцами и
Блины, оладьи, вареники с божественным ростком стевии
Блины, оладьи, вареники с божественным ростком стевии Блины «Озарение Ивана Купала»Мука пшеничная – 2 стакана, 0,5 ч. л. стевиозида, 3 яйца, сода и соль по 1/2 ч. л., 4 стакана воды, 1/3 ч. л. лимонной кислоты.В кастрюлю влить 3 стакана теплой воды, добавить яйца, соль, соду,
БЛИНЫ
БЛИНЫ БЛИНЧИКИ «ВОЛШЕБНЫЕ» Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой, добавьте сметану или сливки и размягченное сливочное масло. Миксером взбейте эти продукты в густой крем.Противень или сковороду смажьте маслом и выложите стопкой блинчики, на каждый из которых
Блины овсяные
Блины овсяные Ингредиенты:Пшеничная мука – 250 гОвсяная мука (толокно) – 200 гМолоко – 600 млСливки – 100 млЯйца – 3 шт.Сахар – 20 гСливочное масло – 25 гСвежие дрожжи – 25гСоль по вкусуСпособ приготовления:В эмалированную кастрюлю влить слегка подогретое молоко и развести
Морковные блины
Морковные блины ИНГРЕДИЕНТЫМорковь – 6 шт.Пшеничная мука – 400 гИзмельченные семена льна – 50 гГречневая мука – 200 гВода – 0,75 лДрожжи – 55 гСахар – 0,5 стаканаМолотая гвоздика – на кончике ножаШафран – на кончике ножаСоль – 1 чайная ложкаCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯЗамесить опару
Блины гречневые
Блины гречневые Состав: 2 стакана гречневой муки, 2,5 стакана молока, 30 г дрожжей, соль. Муку развести в теплом молоке или воде, добавить соль и дрожжи, разведенные в небольшом количестве молока, и поставить в теплое место на 2–3 часа. Когда тесто поднимется, не
Блины с творогом
Блины с творогом Вам понадобится:? 150 мл молока; ? 3 яйца; ? 10 ст. ложек овсяных отрубей; ? соль и сода.Для начинки:? 350 г обезжиренного творога; ? 50 мл обезжиренного молока;? 1 яйцо; ? 3 капли растительного масла; ? 20 таблеток сахарозаменителя; ? ванилин.Способ
К теще на блины?
К теще на блины? Народная мудрость гласит: «И семейный круг может оказаться заколдованным». Следуя этой мудрости, многие современные мужчины опасаются «ограничить жизнь семейным кругом». И не только потому, что боятся лишиться некой самостоятельности, собственной