Читайте также
Баклажан
В диком виде баклажан встречается в Юго-Восточной Азии.
В Индии баклажан был известен еще в I тыс. до н. э., и VIII в. он был завезен в Южную Европу и до XVIII в. cm выращивали как декоративное и лекарственное растение.В Россию баклажан проник и XVII - XVIII вв. с Нижнего
26. БАКЛАЖАН
Известен всюду, широко используется в лечебном питании. Очень полезен при атеросклерозе, так как значительно снижает уровень холестерина в крови и в стенках сосудов. Баклажаны обогащают сердце солями калия, выводят из организма излишки жидкости, помогая
Баклажан
Свойства: горячий и сухой во II степени.Действие на жизненные принципы: стимулирует «Желчь», «Ветер».Обладает высушивающими свойствами. Если его разварить в воде и выпить полученную кашицу, то из мочевых путей выведется черная желчь и растворится.Растворяющие
Баклажан под сырным соусом
Ингредиенты1 крупный баклажан50 г твердого сыра2 столовые ложки пшеничной муки5 столовых ложек сливочного масла0,5 стакана молочного соуса1 пучок зелени петрушкиСоль по вкусуСпособ приготовленияБаклажан помыть, удалить плодоножку и
Баклажан
Полезные свойстваВ состав баклажана входят сахара, белок, клетчатка, пектин, никотиновая и аскорбиновая кислоты, тиамин, каротин, рибофлавин, соли калия, а также дубильные вещества и др.Исследования показали, что регулярное употребление этого овоща является
Баклажан-бурек
1 баклажан, 100 г брынзы, 100 г йогурта или сметаны, 2 яйца, зелень петрушки, соль, перец, чеснок, оливковое масло.
Баклажан синий
(SOLANUM MELONGENA L.)Семейство пасленовых. Культивируется в южных районах.Баклажан содержит значительное количество солей кальция, магния, аскорбиновой кислоты, а также специфических соединений соланина. Длительное использование баклажанов способствует
Баклажан
Баклажан относится к томатным овощам семейства паслёновых. В баклажанах есть медь, железо, кобальт и марганец, витамины группы В, провитамин А, пигменты, то есть комплекс веществ, способных стимулировать кроветворение. Благодаря оптимальному соотношению калия и
Баклажан
Баклажан имеет приятный вкус и подходит практически ко всем горячим и вторым блюдам, добавляется в салаты.Баклажан богат витаминами и минералами. Несомненная польза баклажанов в клетчатке, которой в плодах большое количество, она способствует очищению