Укроп огородный (Anethum graveolens )

Укроп огородный (Anethum graveolens)

Укроп огородный, или пахучий (самит, кама, тилль, копер, цап, кроп, шивит) — однолетнее растение семейства зонтичных (Umbelliferae). Имеет прямостоячий округлый стебель, достигающий высоты 70–90 см. Листья перисто-рассеченные, с нитевидными дольками, нижние — черешковые, верхние — сидячие. Цветет в июне-июле, выбрасывая зонтики, состоящие из мелких желтых цветков. Плод — семянка овальной плоской формы. Укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом.

Родиной укропа огородного является Средиземноморье. Упоминания о нем встречаются в древнеегипетских папирусах, где для его описания используют название «amisi». Это растение распространено в Азии, Европе, Америке, Северной Африке, республиках Закавказья и Средней Азии. Культивируется во многих странах, в России растет практически повсеместно.

Это морозоустойчивое растение предпочитает освещенные участки, требовательно к влаге. Хорошо растет на удобренных почвах.

Сбор лекарственного сырья

Зелень укропа убирают, когда он вырастает до 20–25 см. Сушить ее нужно короткое время в хорошо проветриваемом помещении. Хранить в сухой герметичной таре.

Лечебные свойства

Укроп особенно семена, содержит эфирное масло, представляющее смесь различных терпенов, жирное масло, флавоноиды, каротин, аскорбиновую кислоту, фитонциды. Листья укропа огородного содержат витамины А, С, В₁, В₂, РР, а также минеральные вещества — железо, калий, кальций, фосфор и др.

Укроп огородный — очень ценное растение по комплексному действию на организм человека. Применение укропа способствует улучшению пищеварения, регулирует артериальное давление, улучшает деятельность легких и сердца, успокаивает нервную систему.

Из плодов укропа получают спазмолитический препарат анетин для лечения хронической коронарной недостаточности, профилактики приступов стенокардии и хронических спастических колитов. Лечение данным препаратом проводится только под наблюдением врача, поскольку он противопоказан при выраженных явлениях недостаточности кровообращения.

Применение при различных заболеваниях

Укроп используется при лечении многих заболеваний: диабета, ожирения, отложения солей.

Обладает успокаивающим эффектом при стенокардии, неврозах, спазмах мускулатуры брюшной полости. Его отвары оказывают стимулируют лактацию. Эфирное масло способствует выделению пищеварительного сока и отхождению газов.

Настой из листьев и стеблей принимают при гипертонической болезни как мочегонное. Наружно укроп огородный используют как ранозаживляющее и при аллергическом зуде кожи. Древние сжигали семена укропа и полученной золой присыпали раны.

Настой семян укропа рекомендуется при одышке, в качестве успокаивающего средства при перевозбуждении, легкого снотворного при бессоннице.

Примочки из настоя укропа применяют при заболеваниях глаз и гнойничковых поражениях кожи.

Аппетита снижение

Для повышения аппетита рекомендуется принимать лекарственные настои, в состав которых входят листья и семена укропа огородного, а также таких растений как одуванчик лекарственный, полынь горькая, тысячелистник обыкновенный.

Рецепт 1

Смешать по 1 столовой ложке листьев укропа огородного, травы полыни горькой и плодов тмина. 1 столовую ложку смеси залить 200 мл кипятка, настаивать 20–25 минут, процедить. Настой принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15 минут до еды.

Рецепт 2

Смешать по 1 столовой ложке листьев укропа огородного и травы полыни горькой. 1 столовую ложку смеси залить 200 мл кипятка, настаивать 20–25 минут. Процедить. Настой принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.

Рецепт 3

Смешать по 1 столовой ложке листьев укропа огородного, измельченных корней одуванчика, травы полыни горькой. 1 столовую ложку смеси залить 200 мл кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Настой принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.

Бессоница

Рецепт 1

2 чайные ложки семян укропа настаивать 10 минут, залив в 2 стаканами горячей воды. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 25–30 минут до еды.

Рецепт 2

1 столовую ложку семян укропа залить 1,5 стаканами кипятка, закрыть и настаивать 20 мин. Выпить в течение суток.

Бронхит

Наряду с медикаментозным лечением, в качестве отхаркивающего и противовоспалительного средства можно применять препараты из корней укропа огородного.

Рецепт 1

1 чайную ложку порошка из сухого корня укропа огородного залить 200 мл холодной кипяченой воды, настаивать 8 часов, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день перед едой.

Рецепт 2

2 столовые ложки измельченных корней укропа огородного залить 200 мл кипятка, нагревать на водяной бане 30 минут, процедить.

Принимать по 100 мл 3 раза в день после еды, добавив небольшое количество меда.

Гепатит

При этом заболевании врач назначает щадящую диету, богатую легкоусвояемыми углеводами, полноценными белками и витаминами, но с ограничением жиров. Полезны молочные продукты, а также растительная пища.

Рецепт 1

1 столовую ложку измельченных семян укропа залить 200 мл кипятка, настаивать 20 минут. Принимать в течение суток небольшими порциями за 15 минут до еды.

Рецепт 2

2 чайные ложки цветков укропа огородного залить 200 мл кипятка, настаивать 20 минут. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 30 минут до еды.

Ожирение

Для лечения ожирения в домашних условиях применяется лечебная гимнастика, направленная на снижение веса, диета, а также отвары на основе укропа огородного.

Рецепт 1

1 чайную ложку сухих листьев укропа залить 200 мл кипятка, настаивать 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 2–4 раза в день за 15–30 минут до еды.

Рецепт 2

1 столовую ложку семян укропа огородного залить 200 мл кипящей воды, накрыть крышкой и настаивать 15 минут. Охладить, процедить и принимать по 100 мл 2 раза в день за 30 минут до еды.