Пикантный тыквенный хлеб

Пикантный тыквенный хлеб

Одна буханка (12 кусочков)

С этим хлебом вы не сможете остановиться всего на одном кусочке. Ничего страшного – в нем нет ни жира, ни сахара!

• 2 стакана цельнозерновой муки для кондитерских изделий, просеять

• Чайная ложка разрыхлителя, не содержащего алюминия

• Чайная ложка соды для выпечки

• Четверть чайной ложки морской соли

• Полторы столовые ложки льняной муки

• Чайная ложка молотой корицы

• Молотый имбирь на кончике ножа

• Пол чайной ложки готовой пряной смеси для приготовления тыквенного пирога

• Полстакана рисового молока

• Стакан + 2 столовые ложки консервированного тыквенного пюре

• Полстакана кленового сиропа

• Пол чайной ложки темного рисового уксуса

• Чайная ложка экстракта ванили

• Полстакана изюма

Разогрейте духовку до температуры 180 °C и слегка смажьте маслом форму для хлеба.

В большой миске тщательно перемешайте веничком муку, разрыхлитель, соду, соль, льняную муку, корицу и приправу для тыквенного пирога.

В небольшой миске смешайте рисовое молоко, тыквенное пюре, кленовый сироп, уксус и ваниль. Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте. Добавьте изюм и выложите тесто в форму для выпечки.

Запекайте около часа, проверяя на готовность с помощью спички или зубочистки. Перед тем как нарезать, дайте хлебу полностью остыть. Храните в закрытом контейнере.

На одну порцию (???? от всего приготовленного хлеба): 140 калорий, 3 г белка, 32 г углеводов, 13 г сахара, 1 г жира, 6 % калорий приходится на жир, 4 г клетчатки, 203 мг натрия.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.