Бананово-ореховый торт

Бананово-ореховый торт

Подготовка продуктов: 10 мин. Время приготовления: 30 мин. Всего: 1 час. ВЫХОД – 12 порций.

ТОРТ

2/3 чашки гранулированного сахара

2 спелых банана, размять 2 крупных яйца

2/3 чашки обезжиренного молока 2 ст. л. канолового масла

1 ч. л. ванилина

1 3/4 чашки муки

2 ч. л. сухих дрожжей

1 ч. л. корицы

1/4 ч. л. соли

1 чашка нарезанных бразильских орехов

ГЛАЗУРЬ

1 чашка сахарной пудры

1 ст. л. обезжиренного молока

1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление торта.

1. Разогреть духовку до 180 °C. Сбрызнуть форму размером 22,5?22,5 см кулинарным спреем и слегка посыпать мукой.

2. В большой миске соединить сахар, бананы, яйца, молоко, масло и ванильный экстракт, хорошенько смешать. В отдельной миске смешать муку, сухие дрожжи, корицу и соль. Переложить мучную смесь в банановую и тщательно перемешать. Добавить орехи и снова перемешать. Вылить полученную массу в форму.

3. Выпекать 28–30 мин, после чего убедиться, что зубочистка выходит из торта чистой. Остудить в форме 10 мин. Для окончательного остужения перевернуть форму на решетку.

Приготовление глазури.

Тем временем в маленькой миске смешать сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Лопаточкой нанести глазурь на торт. Разрезать на 12 квадратов.

Пищевая ценность: 275 калорий, 11 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 6 г белков, 41 г углеводов, 2 г клетчатки, 148 мг натрия.