Дыня

Дыня

 Ложно-ягода дыня родом из Африки, Ост-Индии, Средней и Малой Азии. В Европу эта культура переселилась в античные времена, в Россию попала в XVII веке из теплиц Англии.

Дыня – отличный десерт, чаще всего ее едят в свежем виде. Дыню можно вялить, мариновать, добавлять в мюсли, каши, различные десерты, подавать с мороженым. Из нее варят варенье, джем, мармелад.

Дыня не только вкусная, но еще и полезная. Народная медицина издавна рекомендует дыню истощенным больным. Диетологи рекомендуют ее для улучшения пищеварения. Дынные волокна выводят из организма токсичные вещества. Высокое содержание железа делает дыню полезной при анемии, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях. Как и арбуз, дыня эффективна при почечнокаменной болезни.

Не переедайте дыню, так как избыток этого продукта может вызвать понос и неприятные ощущения в кишечнике. Дыню правильно есть отдельно от других продуктов.

 Противопоказания: сахарный диабет, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, кишечные расстройства. Дыню не рекомендуют употреблять со спиртными напитками, медом или запивать холодной водой, в противном случае возникают вздутие, кишечные колики, понос. Дыня также противопоказана кормящим матерям, так как у малышей могут возникнуть тяжелые диспепсические явления.

Дыня очень хорошо накапливает нитраты и другие химические вещества. Покупайте арбузы и дыни в середине августа – начале сентября. Вероятность наткнуться на нитратный плод меньше в этот период.