Маринованные груши с апельсином

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Маринованные груши с апельсином

Требуется: 2 кг груш твердых сортов, 500 г сахара, по 1 корню имбиря, апельсину, 15 бутонов гвоздики, корица, по 750 мл белого винного уксуса, воды.

Приготовление. Апельсин вымойте, снимите с него корку, мелко нарежьте. Очищенный имбирь нарежьте пластинками. Груши вымойте, очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину. В воду влейте винный уксус, добавьте сахар, имбирь, цедру апельсина, корицу и гвоздику. Маринад кипятите 5 мин, затем опустите в него груши, накройте крышкой и варите 10 мин. Груши переложите в стерилизованные банки, маринад оставьте вариться еще 15 мин. Затем залейте кипящим маринадом фрукты. Банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните груши в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.