Суп-пюре для восстановления организма и похудения

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп-пюре для восстановления организма и похудения

Требуется: 1 кг очищенной тыквы, 1 головка красного репчатого лука, 3-сантиметровый кусочек корня имбиря, 2 ст. л. оливкового масла, по щепотке корицы, кориандра, тмина, черный молотый перец, соль, несколько веточек базилика, 1 л мясного бульона.

Приготовление. Лук, корень очистите, мелко нарежьте. На масле обжарьте лук до мягкости, добавьте имбирь, готовьте 5 мин. Переложите в кастрюлю, добавьте нарезанную кусочками тыкву, влейте бульон, посолите, поперчите, положите корицу, тмин и кориандр. Варите 30–40 мин до готовности овощей. С помощью блендера доведите суп до пюреобразного состояния. Готовый суп-пюре разлейте по тарелкам, украсьте нарезанным базиликом и подавайте на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.