Кисломолочные напитки
Кисломолочные напитки
Кисломолочные напитки готовят из цельного и обезжиренного молока.
В них содержатся не только все полезные пищевые вещества молока, но и некоторые виды молочнокислых бактерий, подавляющие гнилостные процессы в кишечнике.
В кефире, простокваше и ацидофилине белка содержится столько же, сколько в свежем молоке. Кроме того, в кисломолочных напитках содержится гораздо больше витаминов группы В, чем в молоке.
Кисломолочные напитки содержат мало лактозы, поэтому могут использоваться всеми, кто не переносит обычное молоко. Такой состав кисломолочных напитков делает их чрезвычайно полезными для стимуляции иммунных процессов, нарушающихся при многих заболеваниях.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Кисломолочные напитки
Кисломолочные напитки Разновидности Натуральные кисломолочные напитки готовят из молока путем сквашиванния различными видами молочнокислых бактерий. Жители Греции и Рима, Индии и Ближнего Востока, Закавказья уже в далекой древности употребляли кисломолочные
Готовим кисломолочные напитки сами
Готовим кисломолочные напитки сами Чтобы приготовить эти полезные напитки, нужно придерживаться двух элементарных правил:• соблюдать чистоту;• молоко, предназначенное для приготовления кисломолочных напитков, обязательно прокипятить, затем его следует быстро
ПОЛЕЗНЫ ЛИ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ?
ПОЛЕЗНЫ ЛИ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ? Наш разговор о молочных продуктах будет неполным, если мы не коснемся свойств кисломолочных продуктов. В разных странах люди издавна знали о тонизирующих, умеренно хмельных и, возможно, даже целебных свойствах сквашенного молока.
Кисломолочные напитки
Кисломолочные напитки Кисломолочные напитки пользуются заслуженной популярностью у людей всего мира. Давайте разберемся, что же такое кисломолочные напитки.Кисломолочные продукты делятся на две группы: продукты, получаемые в результате только молочнокислого
2. Кисломолочные продукты
2. Кисломолочные продукты Большое значение в молочном питании занимают кисломолочные напитки, рецепты изготовления которых имеют многовековую историю. Народы Закавказья, Греции, Рима, Индии уже в древности употребляли кисломолочные продукты наподобие простокваши из
Прочие кисломолочные продукты
Прочие кисломолочные продукты Более традиционны для России кисломолочные продукты, получаемые из коровьего молока: кефир, сметана, простокваша, варенец, ряженка. Они легко усваиваются организмом, стимулируют работу кишечника, обогащают микрофлору пищеварительного
Кисломолочные напитки
Кисломолочные напитки Кисломолочные напитки (кефир, кумыс, простокваша, ряженка, йогурт, ацидофилин) – это сквашенное молоко. В разных странах издавна люди знали о прохладительных, утоляющих жажду, целебных, тонизирующих и умеренно хмельных свойствах сквашенного
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты Молочные продукты, которые продаются сегодня в магазинах, далеко не идеальны. Лучше научиться готовить кисломолочные продукты самим.Как заквасить молоко. При комнатной температуре молоко скисает в течение 10–12 часов. Для быстрого получения
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты Для эффективного снижения веса организм должен ежедневно получать кисломолочные продукты. Это может быть творог, снежок или кефир. А вот количество молока в рационе нужно снизить, так как оно способствует накоплению жира.Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты Простокваша, йогурт, кефир, пахта, сыворотка, творог.Цельное молоко очень ценный продукт. В нем содержится примерно 87 % воды и 13 % твердых веществ, которые включают жир, белок, углеводы, витамины и минералы. Однако в сыром виде его почти не встретишь,
Опасные кисломолочные продукты
Опасные кисломолочные продукты Несколько йогуртов в стаканчиках очень известных марок с наполнителями: лесная ягода/абрикос, клубника и др.КлубникаВ состав входят: Е412, который вызывает экземы, повреждение щитовидной железы, стенок кишечника, и Е120 (кармин, кошениль),
Молочные и кисломолочные продукты
Молочные и кисломолочные продукты К этим продуктам относятся молоко, кефир, ряженка, простокваша, различные йогурты, сметана, сыры, творог и т. п.Мы живем в атомном веке: испытания атомного оружия, взрывы на атомных станциях. На поля выпадает много радиоактивного стронция,
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты 154. В чем польза кисломолочных продуктов?В них повышено содержание витаминов и, что чрезвычайно важно, они обладают свойством подавлять гнилостные процессы в толстом кишечнике благодаря содержанию в них молочнокислых бактерий. Кисломолочные
Кисломолочные продукты — пробиотики
Кисломолочные продукты — пробиотики В их состав входят полезные бактерии, обеспечивающие нормальную микрофлору кишечника и его барьерную функцию. Особенно полезен натуральный йогурт, который рекомендуется употреблять
Кисломолочные напитки
Кисломолочные напитки Кисломолочные напитки готовят из цельного и обезжиренного молока.В них содержатся не только все полезные пищевые вещества молока, но и некоторые виды молочнокислых бактерий, подавляющие гнилостные процессы в кишечнике.В кефире, простокваше и