Фаршированный перец
Фаршированный перец
187 ккал
Выход: одна порция
Подготовка: десять минут
Время приготовления: 15 минут
Один красный болгарский перец (51 ккал)
10 граммов кедровых орешков (69 ккал)
Одна чайная ложка оливкового масла
Ползубчика чеснока, почистить и нарезать (2 ккал)
100 граммов грибов, нарезать кубиками (13 ккал)
Один небольшой кабачок (цукини), почистить и нарезать кубиками (25 ккал)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Одна чайная ложка измельченной свежей петрушки для украшения
Разогрейте духовку до 220 °C. Разрежьте болгарский перец пополам вдоль, оставив ножку нетронутой. Срежьте ножку и удалите все семена и рыхлую сердцевину.
Поместите перцы срезом вниз на противень и запекайте их в духовке в течение десяти минут.
Тем временем подготовьте начинку. Разогрейте небольшую сковороду на умеренном огне. Добавьте кедровые орешки и обжаривайте их в течение двух-трех минут, пока они не станут золотистого цвета. Уберите в сторону.
В той же сковороде разогрейте оливковое масло на умеренно слабом огне, добавьте чеснок и обжарьте его в течение минуты. Добавьте грибы и кабачок (цукини) и жарьте пять-шесть минут, периодически помешивая.
Достаньте перцы из духовки. Переверните их и оставьте на противне. Наполните половинки перцев приготовленной овощной смесью. Вы можете приложить небольшое усилие, чтобы влезло больше начинки, однако будьте аккуратней, чтобы не разломать перец. Посолите, поперчите и верните перцы в духовку еще на пять минут.
Подавайте фаршированные перцы с обжаренными кедровыми орешками, посыпав их сверху нашинкованной петрушкой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Фаршированный овощами перец
Фаршированный овощами перец Крупно нашинкованную морковь, репчатый лук, помидоры, зелень протушить с небольшим количеством подсолнечного масла до полуготовности. Сладкий перец помыть, очистить от сердцевины и заполнить его готовым фаршем. Положить в сковородку и
Перец, фаршированный баклажанами
Перец, фаршированный баклажанами 10–12 перцев, 3 баклажана, 2–3 дольки чеснока, 1 луковица, 4–5 помидоров, ? стакана сметаны, соль, черный перец.
Перец, фаршированный яйцом
Перец, фаршированный яйцом 4 перца, 4 яйца, 2 головки репчатого лука, по 4 ч. ложки уксуса и горчицы, ? стакана майонеза, 1 помидор или огурец, петрушка, соль по вкусу.
Сладкий перец, фаршированный горошком
Сладкий перец, фаршированный горошком ? ингредиенты200 г сладкого перца, 2 ст. ложки молодого зеленого горошка, по 1 ст. ложке взбитой с творогом и толчеными орехами сметаны и замоченных овсяных хлопьев, 30 г репчатого лука, петрушка и несколько листьев зеленого салата, 1/2
Перец, фаршированный брынзой
Перец, фаршированный брынзой ? ингредиенты200 г сладкого перца, 100 г брынзы или творога, по 50 г репчатого лука и риса, 1 ст. ложка майонеза, зелень петрушки, сметана.? способ приготовления1. Накрошенную брынзу смешать с мелко нарубленными луком и петрушкой, замоченным рисом и
Фаршированный перец
Фаршированный перец 187 ккал Выход: одна порция Подготовка: десять минут Время приготовления: 15 минут Один красный болгарский перец (51 ккал)10 граммов кедровых орешков (69 ккал)Одна чайная ложка оливкового маслаПолзубчика чеснока, почистить и нарезать (2 ккал)100 граммов
Жаклин Уайтхарт
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉