Омлет из яичных белков с помидорами черри

Омлет из яичных белков с помидорами черри

84 ккал

Выход: 1 порция

Время приготовления: 10 минут

Яичные белки — это отличный выбор, если вы ограничиваете потребление калорий, так как на белок каждого яйца приходится в среднем по 18 ккал.

Три крупных куриных яйца (54 ккал на яичный белок)

Одна столовая ложка обезжиренного молока (5 ккал)

Немного подсолнечного масла (3 ккал)

10 помидоров черри, разрезать пополам (22 ккал)

Свежие листья базилика, порвать (по желанию)

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для начала отделите желток от белка. Разбейте яйцо над чистой миской и, используя большой палец, раскройте половинки скорлупы, чтобы белок начал стекать в миску. Аккуратно перекатывайте желток из одной половинки яичной скорлупы в другую, пока весь белок не окажется в миске. Переложите оставшийся желток в другую миску и повторите процедуру для остальных двух яиц. Добавьте к яичным белкам молоко и взбейте их вилкой.

Смажьте растительным маслом большую сковороду и разогрейте ее на умеренном огне в течение как минимум 2 минут.

Залейте смесь из яичных белков и молока, затем немедленно добавьте помидоры черри и базилик. Приправьте перцем и солью и жарьте до готовности. Вам, возможно, придется вращать и наклонять сковороду, чтобы равномерно распределить яйца, помидоры и базилик по ее поверхности. Омлет должен приготовиться менее чем за минуту. Подавать горячим.