Читайте также
Другие полезные вещества
Глюкуроновая кислота. Микробы уксуснокислого брожения превращают сахар в нелетучую глюкуроновую кислоту. Эта кислота при избытке солей кальция, соединяясь с сахаром, оседает на дне сосуда в виде кристалликов. Оказывает наиболее благотворное
Полезные свойства
Творог представляет собой свернувшийся белок молока, отделенный от сыворотки. Этот белок является наиболее нежным и легкоусвояемым. Девять столовых ложек творога полностью удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в белке. Даже если
Полезные свойства бобовых
Семейство бобовых растений хорошо усваивает азот. Поэтому их плоды содержат большое количество белка. Связывание азота очень энергоемкое занятие, требующее уплотнения структур создаваемого вещества. Именно по этой причине их расщепление
Полезные свойства чая
Чай представляет собой уникальный концентрат ценнейших вкусовых, диетических и лекарственных веществ. Наряду с алкалоидами (кофеин, теобромин и теофиллин), которые придают напитку стимулирующее свойство, в листьях чая содержатся биологически
Полезные свойства фенхеля
Полезные свойства фенхеля во многом обусловлены высоким содержанием эфирного масла в его плодах.Эфирное масло фенхеля содержит анетол, борнилацетат, камфару, лимонен, метилхавикол, терпинолен, фенхон, цинеол, цитраль и другие вещества. Они
Полезные свойства укропа
Полезные свойства укропа обусловлены высоким содержанием эфирных масел в семенах и траве. Именно они придают укропу характерный аромат и маслянистый привкус. В зелени укропа также обнаружены каротин и витамин С. Кроме того, листья богаты
Глава 5. Другие полезные свойства активированного угля
Чистка кишечника активированным углемОчищение активированным углем рекомендуют при заболеваниях, сопровождающихся процессами гниения и брожения в кишечнике, в том числе при метеоризме. Для чистки кишечника и
Антиокислительные свойства пряностей
Американские исследования были подхвачены и продолжены в Европе. Мы предлагаем вам взглянуть на их результаты, оформленные в красноречивую таблицу. К сожалению, в нее вошли не все пряности, которые достоверно имеют
Полезные свойства соков
Целебные свойства соков основаны на содержании в них витаминов, макро– и микроэлементов, органических кислот и других биологически активных веществ. От химического состава каждого вида сока зависит его терапевтический эффект, а соответственно,
