Антиокислительные свойства пряностей
Антиокислительные свойства пряностей
Американские исследования были подхвачены и продолжены в Европе. Мы предлагаем вам взглянуть на их результаты, оформленные в красноречивую таблицу. К сожалению, в нее вошли не все пряности, которые достоверно имеют антиокислительные свойства. Но не забывайте, что наибольший антиокислительный эффект достигается только тогда, когда в рационе присутствует гамма пряностей!
Источники показателей ORAC: High Antioxidant Foods // http://www.oracvalues.com; United States Department of Agriculture // http://www.usda.gov и др.
*Суточная норма — условное количество продукта, которое надо употребить, чтобы получить суточную норму антиоксидантов. Нельзя принимать эти цифры за догму. Цифры всего лишь отражают абсорбционную способность растения и приглашают не игнорировать его участие в блюдах!
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
3. Исследование артериального пульса. Свойства пульса в норме и патологии (изменение ритма, частоты, наполнения, напряжения, формы волны, свойства сосудистой стенки)
3. Исследование артериального пульса. Свойства пульса в норме и патологии (изменение ритма, частоты, наполнения, напряжения, формы волны, свойства сосудистой стенки) Пульс представляет собой колебания стенок артериальных сосудов, связанные с поступлением во время
Целебные свойства
Целебные свойства Чайный гриб представляет собой не одно живое существо, как думали в давние времена, а целую колонию живых существ. В этой колонии отмечен симбиоз — взаимовыгодное сожительство двух видов совершенно разных организмов — дрожжевых грибков и
ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ, БЕЗ ПРЯНОСТЕЙ
ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ, БЕЗ ПРЯНОСТЕЙ Этот рецепт подходит тем людям, которые в силу болезней желудочно-кишечного тракта вынуждены отказаться от излишнего употребления пряностей и острого перца.Промытые помидоры одинаковой окраски уложите в банки и залейте
Смесь трех пряностей
Смесь трех пряностей Черный перец (или красный стручковый) — 6 зерен (1 стручок), чеснок — 2 зубчика, укроп — 2
Смесь пяти пряностей
Смесь пяти пряностей Черный перец — 6 зерен, чеснок — 2 зубчика, укроп — 2 веточки, хрен — 1 лист, сельдерей — 1
Царь пряностей — шафран — против опухолей и язв
Царь пряностей — шафран — против опухолей и язв Одну чайную ложку порошка шафрана красного цвета, 1,25 кг масла Ги и 0,25 кг меда тщательно перемешивают до получения однородной массы. Принимают смесь утром натощак и вечером перед сном по одной чайной ложке как
В чем сила специй, приправ и пряностей
В чем сила специй, приправ и пряностей За счет чего же пряности способны увеличивать сопротивляемость организма? В определенной мере за счет витаминов, сохраняющихся даже в высушенных частях растений. Например, гибускус богат витамином C. Поэтому требует правильного
Антиокислительные свойства некоторых других продуктов
Антиокислительные свойства некоторых других продуктов Чтобы представить себе, насколько антиокислительные свойства пряностей приближены к ягодам, овощам и другим продуктам питания, посмотрим на общую таблицу САРК. Конечно, съесть тарелку ягод или фасоли, выпить чашку
Другие полезные свойства пряностей
Другие полезные свойства пряностей Очищение за обедом Большинство пряностей способствуют также и очистке организма. Уже хотя бы потому, что стимулируют пищеварительный процесс. Но не только! Многие специи, приправы и пряности отлично очищают и другие органы (см. таблицу
Указатель болезней, специй, приправ и пряностей
Указатель болезней, специй, приправ и пряностей ORAC. См. САРКАбсент 42Авитаминоз 186Аджан 86Ажгон 86Айован 86Аир 34, 36, 37, 39, 40, 41, 42Активизация умственной деятельности 118Алкалоиды 46, 234Аллерген 106, 141Аллергия 99, 100, 121, 208противопоказания 76Альпиния 99Ангелика 84Ангина 58Английская