Тефтели из тыквы и морепродуктов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тефтели из тыквы и морепродуктов

200 г. мякоти тыквы

80 г. очищенного мяса кальмаров

80 г. мяса крабов

50 г. филе морской рыбы

15 г. черствого хлеба

30 мл овощного бульона

50 г. риса

200 г. очищенных помидоров

15 мл оливкового масла

15 г. зелени укропа

1 яйцо

Соль по вкусу

1. Мясо кальмаров и крабов выложить в горячую воду, довести до кипения и варить 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и пропустить через мясорубку вместе с мякотью тыквы и филе рыбы.

2. В полученную массу добавить вымоченный в бульоне хлеб, отваренный до полуготовности рис, яйцо и соль.

3. Из фарша сформовать тефтели, выложить их в кастрюлю и обжарить в масле. Затем добавить измельченную зелень, кусочки помидоров и тушить до готовности.

Больше книг — больше знаний!

Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Данный текст является ознакомительным фрагментом.