Песто из тыквы

400 г. мякоти тыквы

30 мл оливкового масла

2 зубчика чеснока

60 г. фундука

30 г. семян тыквы

20 мл лимонного сока

Специи и соль по вкусу

1. Тыкву нарезать кусочками, залить водой и варить до мягкости, затем откинуть на дуршлаг и размять в пюре вместе с оливковым маслом.

2. В полученную массу добавить молотые орехи, толченые семена тыквы, пропущенный через чеснокодавилку чеснок и лимонный сок.

3. Песто посолить, посыпать специями и тщательно перемешать.

• Песто из тыквы можно использовать в качестве соуса к кашам и макаронным изделиям из муки грубого помола, а также намазывать на цельнозерновой или ржаной хлеб.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Раздел VI.42 Жареные помидоры с соусом песто 3 помидора2 дольки чеснока, раздавленного200 г нарезанных свежих листьев базилика2 ст. л. оливкового масла1/4 стакана натертого сыра пармезан2 ст. л. очищенных кедровых орешковРазрежьте помидоры пополам. Смешайте чеснок, базилик,

Садовый минестроне с диким рисом и соусом песто из шалфея Рецепт Чед Сарно? чашки сушенных на солнце томатов, вымачивать в течение 2 часов;3 дольки чеснока;2 чашки воды (предпочтительнее той, в которой вымачивались томаты);3 чашки свежих томатов, порубить;? чашки петрушки,

Паста цуккини с соусом песто и рукколой Рецепт Элайны ЛавПаста4 цуккини; нашинковать полосками как лапшу на терке-шинковке «Мандолина» или с помощью спирального слаисера.Соус? чашки грецких орехов;? чашки плотно утрамбованных листьев базилика;? чашки плотно

Салат из тыквы Состав: половинка тыквы, 2 яблока, полстакана измельченных грецких орехов, мед, 1 лимон. Тыкву и яблоки натереть стружкой на крупной терке, добавить натертую с лимона цедру, туда же выдавить лимонный сок, добавить орехи и мед по вкусу. Все

Салат из тыквы и свеклы с семенами тыквы 250 г. мякоти тыквы150 г. свеклы60 г. семян тыквы30 г. кефира1. Свеклу отварить, очистить, охладить и натереть на крупной терке вместе с мякотью тыквы.2. Подготовленные ингредиенты соединить с семенами тыквы, заправить кефиром и

Суп песто О,5 чашки воды; 4 томата; 1/2 чашки сельдерея; 1/4 чашки листьев базилика; щепотка морской соли; 1/4 чашки кедровых орехов; 1–4 чашки измельченного лука; 1 измельченная долька чеснока; 1/4 чашки измельченного красного сладкого перца.Все ингредиенты поместите в блендер и

Соус песто со шпинатом Подготовка продуктов: 10 мин. Всего: 1 час 10 мин. ВЫХОД – 4 порции.1 упаковка (10 унций) мороженого резаного шпината, разморозить и отжать2 ст. л. майонеза низкой жирности1 зубчик чеснока, измельчить1/2 чашки тонко нарезанного зеленого лука6 лепешек пита