Горчица
самая известная в мире пряность! Она является основой для столовых горчиц, из семян ее получают пищевое горчичное масло. В Европе культивируют желтый сорт, на Востоке — черный. Семена черной горчицы придают овощным и крупяным блюдам остроту и ореховый привкус. Говорят, она нормализует гормональную деятельность. Желтая горчица обладает антимикробными свойствами и может применяться как профилактическое средство при гриппе.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
ГОРЧИЦА САЛАТНАЯ Салатная, или листовая, горчица – однолетнее растение семейства капустных, родом из Китая. Эта овощная культура широко распространена в Китае, Японии, Индии, возделывают ее также в США и Западной Европе. В нашей стране салатную горчицу выращивают мало,
Горчица Лучшей является свежая горчица. Вкус: острый, свойства: горячие и сухие в IV степени. Обладает жгучими и разъедающими свойствами. Действие на жизненные принципы: уменьшает «Ветер» и «Слизь», увеличивает «Желчь».Помогает при параличе, заплетании языка, забывчивости
Горчица Горчица как пряновкусовое растение используется достаточно широко. Она относится к группе пряностей, имеющих остро-горький вкус и слабый аромат. У нас в стране произрастает несколько видов горчицы: это горчица сарепская, белая, черная и сорные – полевая и
Горчица Заслуженные слова похвалы в адрес лекарственных свойств горчицы, или перцовки белой, были сказаны Пифагором и Авиценной еще в древности. Название этого высокого травянистого растения переводится как «светящаяся и радостная трава» или «роса света». Горчица в
Горчица самая известная в мире пряность! Она является основой для столовых горчиц, из семян ее получают пищевое горчичное масло. В Европе культивируют желтый сорт, на Востоке — черный. Семена черной горчицы придают овощным и крупяным блюдам остроту и ореховый привкус.
Горчица Горчица — салатный овощ, принадлежащий к семейству капустных. Это однолетнее растение, розетка которого состоит из нежных и сочных листьев. Это когда горчица молода и в расцвете сил. Позже она вырастает, и ее стебель может достичь более 1,5 метров. Листья длинные,
Горчица Иммунитет. Застой желчи. Камни. АппетитЧтобы не возникало вопросов, почему горчица включена в состав нашей Энциклопедии, объяснимся сразу: горчица — отличный антиокислитель и пряность, укрепляющая иммунитет. Употреблять ее в виде жгучей французской пасты можно
Горчица Горчица, или синапис, – одно– или многолетнее травянистое растение семейства капустных. Родиной его считается Азия. Название пряности происходит от двух греческих слов, которые в переводе на русский язык означают «вред» и «зрение». Это связано с тем, что эфирные
Горчица Горчица – салатный овощ, принадлежащий к семейству капустных. Это однолетнее растение, молодая розетка которого состоит из нежных и сочных листьев. Листья длинные, пушистые, соцветие кистевидное, цветочки желтые. В пищу используют молодые листочки, которые
Горчица Черная, коричневая, белая, листовая – все это о растении и пряности горчица. А уж ее производные – это отдельная энциклопедия приправ. Жгучую пасту «Горчица» придумали французские кулинары: размолотые горчичные зерна развели виноградным суслом (кислым