Мы то, что мы едим

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мы то, что мы едим

Хорошие идеи о том, что надо купить, приходят непосредственно в самом магазине. Старайтесь закупать больше овощей и фруктов, белковых продуктов (рыбы, мяса, яиц, сыров и т. д.), продуктов, содержащих медленно всасывающиеся углеводы, злаковых (хлеба из белой цельнозерновой муки), пасты, картошки, риса, булгура, квиноа и т. д., бобовых (чечевицы, сухого или турецкого гороха, сухой фасоли и т. д.). Всеми правдами и неправдами старайтесь избежать уже готовых продуктов, выбирайте «сырье», с ним вы самим сможете регулировать количество сахара, соли, жира и прочих добавок. Вместо того чтобы покупать самые дорогие продукты, сезон которых уже прошел, обратите внимание на замороженные, консервированные, сушеные и засахаренные. Они-то, в отличие от так называемых свежих, поспели и были собраны в сезон. К тому же их проще хранить.

Очень сложно (но зато и очень правильно) не заваливать тележку всем тем, чем можно быстро утолить голод: бисквитами, крекерами, чипсами, солеными орешками (арахисом, грецкими орехами, кешью, миндалем и т. д.), колбасами. Ваши дети умоляют вас купить им печенье с шоколадом и орехами Petit Ecolier, на которое сегодня как раз объявлена скидка? Сделайте им мякиш в какао по рецепту моей подруги Сильвен (см. рецепт), один из самых вкусных вариантов полдника. И вообще, хотим быть здоровыми – чаще едим багет!

Ваша фигура на 50% зависит от того, правильные ли продукты вы выбираете в магазине, и, думаю, не стоит говорить, что продукты, которые пересекают порог вашей кухни, должны быть отобраны с той же тщательностью, что вы выказываете в ресторане. Чем дом хуже?

Можно на этот раз вашу тележку наполню я?

Данный текст является ознакомительным фрагментом.