187. Мы – то, что мы едим

187. Мы – то, что мы едим

Какие продукты делают нас красивыми, а какие – наоборот? Мы – то, что мы едим, все погрешности питания отражаются на внешности. Насколько человек сбалансированно питается, в первую очередь расскажут его кожа и слизистые.

• Если слизистые бледные – в рационе не хватает мяса или железа, а также витаминов, отвечающих за кроветворение.

• Избыток каротина дает желтушный оттенок кожи.

• Злоупотребление жирной пищей можно определить по глазам – вокруг радужки появляется холестериновый «обруч».

• Тусклые ослабленные волосы и ломкие ногти свидетельствуют о том, что организму не хватает витаминов, клетчатки, свежих овощей и фруктов. Не исключено, что этот человек питается фастфудом или недавно сидел на экспресс-диете.

• В появлении акне (прыщей) виноват гормональный сбой (избыток мужских половых гормонов андрогенов вызывает повышенную выработку кожного сала и закупорку сальных желез) либо несбалансированное питание и недостаток витаминов (к воспалению сальных желез может привести дефицит витамина А).

• Алкоголь, жареное, мучное и сладости провоцируют отечность и гиперемию (покраснение) кожи лица и шеи.

• И не нужно переедать, иначе красоту испортит лишний вес.

Ближе к кухне

Скумбрия запеченная

Ингредиенты: 500 г потрошеной скумбрии, 2 луковицы, 2 морковки, зелень, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец, приправа для рыбы – по вкусу.

Разморозьте рыбу, помойте и порежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и добавьте приправу к рыбе.

Морковь потрите на средней терке. Почистите лук и нарежьте кольцами.

Возьмите форму для запекания, влейте в нее растительное масло, выложите рыбу, посыпьте ее тертой морковью и рубленой зеленью. Готовьте в духовке 35 минут.