Кладезь полезных веществ

Кладезь полезных веществ

«Все, что окружает нас, – все является лекарством, нужно только распознать его и правильно использовать», – говорили древние лекари. Вот и имбирь способствует естественному, то есть натуральному, природному, восстановлению сил и успешно выполняет функции домашнего доктора.

Это кладовая витаминов, органических кислот, необходимых организму, микро– и макроэлементов, большого количества биологически активных веществ.

Как и многие пряные растения, он возбуждает аппетит и обладает тонизирующим действием на организм. Способствует очищению крови от тяжелых металлов и токсических веществ, повышает устойчивость к болезням, к неблагоприятным факторам внешней среды. Обладает антисклеротическим эффектом, возвращает силы, усиливает перистальтику кишечника, снижает содержание холестерина в крови и притупляет чувство голода. Активизирует мозговое кровообращение, снижает повышенное внутричерепное давление, укрепляет сосуды и улучшает память, стимулирует деятельность щитовидной железы.

Чем же вызваны столь чудодейственные свойства? Ценность имбиря – в его корне, который так полезен для организма за счет природного, оптимального содержания в нем комплекса жизненно важных полезных веществ.

Это эфирные масла и сложные эфиры, которым он обязан своим пряным, терпким ароматом и которые устраняют спазмы сосудов, снимают перевозбуждение, являются просто отличным средством от депрессии.

Это горечи, которые воздействуют на вкусовые рецепторы и повышают их чувствительность к пище.

Это фенолсодержащие вещества, которые придают имбирю пикантную жгучесть, стимулируют кровообращение и восстанавливают силы.

Кроме того, чудо-корень содержит массу незаменимых аминокислот, богат витаминами A, C, B₁ и B₂, солями магния, фосфора, меди, в его состав входят натрий, калий, марганец, цинк, железо и кальций.

Сложный химический состав имбиря, как полагают некоторые ученые, исследован еще не до конца.

Аптека в корешке

• Имбирь – прекрасный источник витаминов группы В, которые нужны для поддержания здорового обмена веществ и нормального функционирования нервной системы.

• Входящие в состав имбирного корня аминокислоты понижают артериальное давление.

• Витамин A и аскорбиновая кислота наделяют имбирь антисептическими, обезболивающими, ранозаживляющими свойствами.

• Имбирь завоевал особую популярность как жаропонижающее и потогонное средство, ведь в его состав входят органические соединения.

• Согласно последним исследованиям, имбирь содержит вещества, по своей структуре и по действию схожие с аспирином, поэтому имбирь принимают при простуде и головной боли.

• Утренняя чашка имбирного чая поддерживает натрий-калиевый баланс в организме и через него влияет на наше самочувствие и настроение.

• Корень имбиря обладает антигельминтным действием за счет содержания в нем органических кислот, эфирных масел и горьких гликозидов.

• Олеоресин – активное вещество, содержащееся в имбире, – является прекрасным природным антисептиком. Несколько ломтиков имбирного корня, если их жевать в течение дня, помогают вылечить воспаления полости рта, десен, облегчают насморк и ангину.

• Имбирь содержит фенолоподобные вещества, которые препятствуют сужению бронхов и развитию лихорадки, а также обладают антисептическим действием – это позволяет применять растение при заболеваниях верхних дыхательных путей. Созданные на его основе антибактериальные препараты оказались эффективными при кагале и инфекциях дыхательных путей.

• Клинические испытания препаратов, изготовленных на основе экстрактов корня имбиря, подтвердили положительное влияние при нарушении белкового обмена, обмена пуринов. Ученых заинтересовал тот факт, что в одной из провинций Южной Кореи, где местные жители едят фасоли, цветной капусты, щавеля не меньше, чем их более северные соседи, уровень заболеваний артритом и подагрой намного ниже. Причем предпочтение здесь отдается именно блюдам с имбирем. Исследования показали, что в имбире содержится сесквитерпен – альфа– и бета-цингиберины. Именно эти соединения значительно снижают вероятность болезней суставов.

• Компоненты, получаемые из корня имбиря, входят в состав некоторых противовоспалительных средств, широко используемых официальной медициной. Препараты, приготовленные на основе масляного настоя корня имбиря, применяются в лечении заболеваний суставов.

• Имбирь – уникальный природный антиоксидант, активизирующий защитные и обменные процессы в организме. Содержащиеся в имбирном корне каприловая, линолевая и олеиновая кислоты, относящиеся к группе энергосберегающих соединений, эффективны в пожилом возрасте, при переутомлении. Средства, в состав которых входит имбирь, стимулируют интеллект и работоспособность.

• Природные антиоксиданты имбиря нормализуют обмен веществ, стимулируют половые функции, замедляют процессы старения. Ускоряются химические реакции, протекающие в клетках организма, повышается секреция желудочного сока, то есть корень имбиря является биологическим катализатором.

• Имбирь обладает свойством снижать вязкость крови.

• Наша сердечно-сосудистая система часто страдает от перегрузок, связанных с процессом пищеварения. Клетчатка имбирного корня противодействуют этим перегрузкам.

• В корне имбиря содержатся эфирные масла – их лечебное действие связано с проблемами трахеи, бронхов, дыхание становится более глубоким, увеличивается усвоение кислорода легочной тканью.

• Изучение химического состава имбиря, проведенное Бельтсвильским центром исследования пищевых продуктов, показывает, что благодаря лецитинам пряный корень улучшает углеводный обмен, усиливает действие препаратов, понижающих содержание сахара в крови.

• Вещества, придающие имбирю горько-острый вкус, препятствуют бродильным процессам в кишечнике, уменьшают газообразование.

• Имбирь содержит ниацин, который снижает содержание липидов в крови, способствует восстановлению нормальной деятельности сердца.

• Имбирь – хорошее противотоксическое средство, он содержит вещества, обладающие способностью выводить из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживать и выводить различные виды патогенных микроорганизмов.

Лекарственные средства с добавлением имбиря удаляют из организма шлаки, предотвращают гнилостные процессы, способствуют очищению организма от таких вредных примесей, как радионуклиды, различного рода патогенные бактерии, а также укрепляет иммунную систему.

• Имбирь полезен при нарушении обмена веществ, в частности при ожирении. Недавние клинические исследования доказали, что фофатидная кислота в корне имбиря усиливает действие препаратов, понижающих содержание сахара в крови, поэтому пряность полезна больным сахарным диабетом.

• Содержащиеся в корне имбиря триптофан, метионин и валин нормализуют жировой обмен – незаменимые аминокислоты играют важную роль в процессе обмена веществ.

• Жгуче-острый вкус имбиря объясняется наличием в нем смолистых веществ: природных соединений, обладающих противовоспалительным действием.

• По мнению некоторых специалистов нетрадиционной медицины, имбирь может оказывать благоприятный эффект на функцию мозга: с одной стороны, он улучшает кровоток, снижает возбудимость в коре головного мозга, с другой – предотвращает отложения на стенках артерий и, следовательно, защищает мозг от кислородного голодания. В частности, препарат «Ринолин» на основе экстракта имбиря восстанавливает мозговое кровообращение, активизирует умственные способности, развивает память.

• Приятный запах чая с имбирем – это букет ароматических веществ, способных вызывать прилив бодрости и хорошее настроение.

Тонизирующий аромат

В царстве пряностей имбирь занимает особое место благодаря ароматическим качествам. Но эфирное масло имбиря – благовоние не из дешевых: для получения литра натурального эфирного масла требуется 50 кг высушенных корневищ. И желательно, чтобы масло было произведено на Малабарском побережье Индии.

В Средние века больного окуривали сухим молотым корнем, готовили на основе ароматного имбирного отвара ванны, настоянными на сухом корне маслами умащивали тела. А современная ароматерапия приписывает эфирному маслу имбиря адаптогенный эффект: оно придает силы, снимает переутомление, увеличивает жизненную емкость легких, регенерирует ткани, повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Эфирное масло помогает победить ревматизм, остеохондроз и радикулит, используется при растяжении связок и сухожилий.

Еще одно свойство эфирного масла имбиря – оно позитивно влияет на нервную систему и может выполнять функции антидепрессанта. При этом препарат не имеет побочных эффектов, которые, как правило, сопровождают применение синтетических антидепрессантов.

Нага организм порой не успевает приспособиться к необычно резким изменениям ритма повседневной жизни. Испытывая постоянную нехватку адаптационной энергии, человек почти инстинктивно пытается привлечь извне вспомогательные источники жизненного стимулирования. И один из способов получения энергии – обращение к исцеляющей силе ароматов.

Для ароматизации воздуха в комнате вам понадобится аромалампа – двухъярусный сосуд из глины, стекла, камня или металла: сверху наливается горячая вода, вниз ставится горящая свеча. Добавьте в воду одну или две капли эфирного масла имбиря. При желании можно создать собственную аромакомпозицию: имбирное масло хорошо сочетается с благовониями жасмина, пачули, гвоздики, лаванды, можжевельника, с маслами цитрусовых и ладаном.

Пряный аромат имбирного масла концентрирует внимание и улучшает память, укрепляет иммунную систему. Отступает интеллектуальное и нервное напряжение, приходит ощущение бодрости и прилива жизненных сил.

Неповторимым ароматом можно не только наполнить дом. Аромакулон удобно повесить на шею, держать в салоне автомобиля, в кармане, в сумочке. В отверстие кулона капается пара капель имбирного масла – и бодрящий запах сопровождает вас всюду.

Если нужно быстро восстановить силы или, например, активизировать работу мозга, когда вы находитесь в офисе, в дороге или в любом другом общественном месте, стоит всегда иметь под рукой флакончик с нюхательной имбирной солью. Поднесите флакончик к носу и несколько раз глубоко вдохните – вы сразу почувствуете облегчение.

Для приготовления нюхательной соли с имбирем обычную поваренную соль насыпают в сосуд, добавляют эфирное масло и тщательно перемешивают, чтобы соль впитала в себя масло. Далее полученную нюхательную соль засыпают в непрозрачный флакон с хорошо притертой пробкой и хранят по возможности в сухом прохладном месте.

У любителей ароматерапии тонизирующие ванны пользуются особой популярностью. Имбирное масло, содержащее биоактивные вещества в очень концентрированном виде, прекрасно влияет на общее состояние организма и настроение. Благодаря высокой проникающей способности масло через кожу быстро попадает в лимфатическую систему. Кроме того, испаряясь, оно оказывает дополнительное воздействие на органы дыхания и нервную систему.

Тонизирующие ванны принимайте вскоре после пробуждения, и имейте в виду, что ополаскиваться после такой ванны не нужно, а сначала обязательно примите душ,

Эфирное масло имбиря тщательно смешайте с 1 стаканом кефира (также можно использовать молоко, сливки, мед или пену для ванн) и вылейте в ванну, температура воды которой 37 °C. Продолжительность процедуры – 20 минут.

Если ваша цель – снять переутомление, после ванны сделайте растирание смесью масла абрикосовой или персиковой косточки в объеме 100 мл с маслами: имбиря, лаванды, лимона, можжевельника (по 5 капель).

Эфирное масло имбиря – мощный афродизиак, он возбуждает желание, усиливает страстность и устраняет эмоциональные зажимы. Это идеальное средство для эротического массажа. Попробуйте один раз, и эффект запомните навсегда. Масло имбиря создаст воистину чарующую атмосферу, придаст чувствам пылкость и искренность, удвоит любовную страсть.

Учтите, что чистые эфирные масла очень концентрированны, и их нельзя наносить на кожу неразбавленными.

На 100 мл масла-основы (например, оливкового масла) возьмите по несколько капель эфирных масел имбиря, корицы, муската, кедра и грейпфрута. Здесь важно, что для достижения желаемого результата масла, втираемые в кожу, должны иметь температуру тела.

Энергетические свойства

С момента рождения каждый из нас приобретает соответствующий резерв адаптационного топлива, количество которого, разумеется, не безгранично. Сегодня специалистов нетрадиционной медицины не без серьезных на то оснований тревожит процесс заметного падения этих адаптационных запасов современного человека.

Не секрет, что большинство растений делятся с нами своими жизненными силами, восстанавливают наш энергетический иммунитет – и во многом это происходит благодаря их свойству корректировать энергетику.

Если в жизни вам недостает решительности, напористости и уравновешенности, вы быстро теряете силы, чувствуете усталость и не умеете восстанавливать работоспособность, укрепите свои волевые качества. Помните: подобное притягивается к подобному. А лучше всего на самочувствие влияет ваш внутренний настрой, так что быть здоровее и энергичнее вам поможет имбирь.

Это один из кореньев, которым во все времена приписывались чудодейственные свойства. Жрецы Изиды, богини плодородия и материнства, носили на груди амулеты из высушенного имбирного корня. Считалось, что он охраняет от дурного влияния и несчастья. У древних римлян корень имбиря олицетворял успех, благополучие и достаток. В Китае имбирь ассоциировался с силой и властью, служил знаком благосостояния. На Тибете имбирь символически воплощал активность, подвижность и остроумие, считалось, что имбирный чай способствует превращению информации в знание, а знания в суждение. В Индии верили, что имбирь дает выносливость, укрепляет дух и увеличивает продолжительность жизни. На Руси имбирь считался «корнем жизни», по поверьям, он защищал от неудачи и болезней, из его корня лекари делали амулеты здоровья.

Талисман из высушенного корня имбиря сделает вас уверенным в себе и самодостаточным, поможет вам сделать верный шаг при переходе от одного жизненного плана к другому, осуществить прорыв на другой уровень. Сдабривайте еду этой пряной специей, если требуется ясность ума и душевное спокойствие, когда нужно настроиться на оптимизм и эмоциональную восприимчивость позитивных сторон жизни. Особенно он поддерживает флегматиков и меланхоликов, помогая признать мир таким, каков он есть. А вот темпераментным людям с вспыльчивой натурой желательно употреблять имбирь в ограниченном количестве.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.