Приправы и пряности

Приправы и пряности

Пряности имеют противопаразитарные свойства, придают блюдам интересный вкус. Они оказывают влияние на физиологический и психологический настрой организма, стимулируют обменные, иммунные и очистительные процессы.

Приправы и пряности помогут сделать вашу пищу разнообразней и вкуснее, придадут аромат, необычный изысканный вкус и различные оттенки обычным продуктам.

Кроме того, пряности и приправы обладают целебными свойствами, и, правильно применяя их, вы можете повысить свой иммунитет и поправить здоровье. Вот минимальный перечень приправ, которые должны входить в рацион. Это черный и душистый перец, лавровый лист, гвоздика, имбирь, корица, семена укропа, сушеная зелень укропа, петрушки, базилика, сушеные кусочки кореньев моркови, пастернака, сельдерея, петрушки, свеклы, свежий имбирь, красный жгучий перец в стручках, чеснок, лук, морская соль и т. п. Можно запасать с лета также дикоросы и применять их в пищу зимой.

При покупке приправ убедитесь, что в состав включены только натуральные вещества. Часто в приправы добавляют усилители вкуса, которые раздражают слизистую языка и снижают чувствительность к вкусу натуральных продуктов. Именно из-за этих веществ трудно перейти на питание натуральными продуктами, поскольку у человека отсутствует тонкий вкус. Но со временем эта утраченная способность восстанавливаются и истинный вкус возвращается. Если продолжать питаться правильно в течение 1–2 лет, а потом попробовать привычную ранее пищу, то она покажется невкусной. Любимое мороженное — слишком сладким и приторным, трубочки с кремом — слишком «маргариновыми» и жирными, сосиски — плохо пахнущими химией. Это означает, что к Вам вернулась тонкость в ощущении вкусов.

Пряности в питании — это разнообразие вкусов, противопаразитарная защита, поддержка иммунитета.