Пряности

Пряности

• Корица оказывает мягкое кровоочистительное воздействие и укрепляет кровеносную систему. Ее использовали еще за 3 тысячи лет до нашей эры!

• Красный перец стимулирует кроветворение и очищает кровь. Горький перец применяется в малых дозах.

• Куркума прекрасно очищает кровь, стимулирует образование новых кровяных телец.

• Шафран (в кулинарии используют сушеные рыльца) – это довольно дорогостоящая пряность: из 100 тысяч цветков получается всего 1 килограмм шафрана! Но она великолепно обновляет кровь, восстанавливает систему кровообращения, улучшает обмен веществ, благоприятно воздействует на женскую половую сферу. Это одна из самых любимых и ценимых на Востоке пряностей, в первую очередь, конечно, для приготовления риса. Используется шафран и для приготовления прозрачных супов – его обязательно добавляют в знаменитую марсельскую уху. Добавляется шафран и в тесто для выпечки, а также в овощные блюда. В нем гармонично сочетаются целительные и вкусовые свойства. Очень жаль, что его потихоньку забывают. А ведь он незаменим для сохранения здоровья!

• Гвоздика – высушенные бутоны цветков гвоздичного дерева. В древности гвоздика ценилась дороже золота из-за своих целительных свойств. Ее используют для приготовления различных напитков: ликеров, компотов, добавляют во фруктовые соки. Добавляют в супы, вторые блюда, маринады. Используют для очищения лимфатической системы. Но гвоздика не рекомендуется при воспалениях и гипертонии.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.