Зерновые
Пшеница, ячмень, рожь, овес, зеленая гречка, кукуруза и семена тыквы.
Зерновые (крупяные) продукты служат основной пищей многих народов мира. Полезнее всего есть зерно целиком или переработанное в виде хлопьев.
Если его предварительно замочить или дать прорасти, то в нем увеличится содержание витаминов и ферментов, а часть крахмала превращается в легкоусвояемый сахар. Но не следует держать их слишком долго замоченными.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. В ЧЕМ ИХ НЕДОСТАТОК? Основными веществами, определяющими питательную ценность зерновых культур, являются белки и крахмал. Крахмала всегда содержится значительно больше, чем белков, но нас сейчас интересует состав белков в этих культурах. Больше всего
Зерновые культуры Зимой, в самый трудный для человека период года, нас с незапамятных времен выручают зерновые культуры в сочетании с семенами и орехами. Зерна богаты белком и углеводами, а семена и орехи — белком и жиром. Что касается витамина С, необходимого человеку,
Питание при аллергии на зерновые продукты При аллергии на белок, содержащийся в зерновых, из рациона следует исключить все продукты, приготовленные из пшеницы, ржи, ячменя, овса и пшена. Недопустимы манная крупа, макаронные изделия, хлеб, суррогатный кофе на основе
Зерновые Пшеница, ячмень, рожь, овес, зеленая гречка, кукуруза и семена тыквы.Зерновые (крупяные) продукты служат основной пищей многих народов мира. Полезнее всего есть зерно целиком или переработанное в виде хлопьев.Если его предварительно замочить или дать прорасти, то
Зерновые лепешки ? ингредиенты200 г семян золотистого льна, 2 кукурузных початка, 1 ч. ложка молотой зиры, 1/2 ч. ложки морской соли, 1 ст. ложка жидкого кокосового масла, 65 г нарезанных помидоров, 1/2 пучка укропа.? способ приготовления1. Семена льна смолоть в кофемолке.
Зерновые Одна из составляющих питания — разнообразные зерновые продукты, крупы: греча, пшеница, овес, пшено, ячмень, рис, кукуруза. Некоторые зерна можно проращивать и делать из них в блендере сырые, живые, свежие, вкусные каши, соусы, супы. А можно готовить традиционным
Зерновые изделия, холодные и горячие 8. Горячая кинваДобавьте к 1 ст. отварной кинвы 1/2 ст. обезжиренного молока, 1/4 ст. нарезанного кубиками яблока, 1 ст. л. изюма, 1 ст. л. накрошенного миндаля и щепотку корицы.9. Мюсли про запасСмешайте в чашке 1/2 ст. овсяных хлопьев (не
Зерновые продукты В нашем питании доля зерновых продуктов составляет около половины от суточной энергетической ценности рациона. В результате переработки зерновых культур получается следующая продукция:• гречиха – крупа ядрица (цельные зерна без оболочек), продел
Зерновые продукты Зерновые продукты, включающие хлеб и хлебопродукты, крупы, муку, являются, пожалуй, основными в питании человека. С ними в организм человека поступает около 50 % белков, 15 % жиров и 40–45 % углеводов. Мука и крупы содержат 70–80 % углеводов. Злаки (цельные)
Зерновые продукты Хлеб Трудно обходиться без полезных свойств углеводов, содержащихся в хлебе. Нам часто хочется утром съесть поджаренный тост, а сэндвичи очень выручают нас в ланч. Но в хлебе, как и в хлопьях, зачастую слишком высоко содержание соли. Попробуйте выбрать