Вред хлеба из цельного зерна

Вред хлеба из цельного зерна

Острые края отрубей могут повредить нежную слизистую желудка и кишечника, поэтому при некоторых заболеваниях такой хлеб может нанести вред.

Хлеб с отрубями противопоказан при:

• геморрое;

• колитах;

• язвах желудка;

• обострениях желудочных заболеваний.

Несколько полезных советов, как правильно выбирать и есть хлеб.

• При покупке того или иного сорта хлеба обращайте внимание на то, чтобы он был ровным, не имел трещин и обладал природным цветом.

• На хлебе не должно быть черного нагара, содержащего огромное количество канцерогенов.

• Не поленитесь узнать конечный срок реализации, состав и производителя хлеба.

• Если вы купили хлеб плохого качества, постарайтесь в дальнейшем не приобретать хлеб этого производителя.

• Не ешьте хлеб с плесенью, с неприятным запахом, плохо пропеченный.

• Не покупайте хлеба впрок.

• Корочка хлеба гораздо полезнее, чем его мякиш.

• Не ешьте белого хлеба с жирными продуктами (салом, рыбой, морепродуктами, бульонами), отдавая в таких случаях предпочтение черному хлебу.

• Картофель и мясо лучше есть вообще без хлеба.

• Овощи и овощные блюда хорошо сочетаются с любым хлебом.

• Вчерашний черствый хлеб полезнее теплого и свежего сегодняшнего.