Качество хлеба зависит от воды
Качество хлеба зависит от воды
В значительной мере полезность, качество и вкус хлеба зависят от воды, которая используется при замесе теста.
Наши прабабушки пользовались при замесе опары только чистой родниковой или колодезной водой. Сегодня же многие хлебокомбинаты не утруждают себя поиском хорошей воды, а повсеместно используют обычную водопроводную воду, не утруждая себя даже на ее предварительную очистку. А о качестве воды, которая течет из наших кранов, думаем, никому уже рассказывать не нужно! Хлор, соли тяжелых металлов, разного рода химические элементы, которые впитываются в воду из почвы и насквозь прогнивших труб, не могут принести пользу нашему организму…
Еще в начале двадцатого века известный русский булочник Филиппов возил хлеб из Москвы в Санкт-Петербург, поскольку считал, что в Питере вода хуже и хлеб, приготовленный на такой воде, не будет иметь должного вкуса!
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Требования к качеству питьевой воды централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения и обоснование нормативов качества питьевой воды
Требования к качеству питьевой воды централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения и обоснование нормативов качества питьевой воды В настоящее время на территории РФ требования к качеству воды централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения
Зависит ли качество пота от вызывающих его факторов: высокая температура, физическая работа или тревога?
Зависит ли качество пота от вызывающих его факторов: высокая температура, физическая работа или тревога? Действительно, у Человека существует несколько разновидностей пота. Один может быть более пахучим, чем другой.Кожа обладает двумя видами потовых желез —
Качество воды
Качество воды Кислотность и щелочность Кровь состоит из воды почти на 90 %, а именно кровь отвечает за правильное функционирование всего тела. Вода на 2/3 состоит из водорода и на 1/3 из кислорода. Иными словами, молекула воды образуется соединением двух атомов водорода и
ОТ ХЛЕБА НЕ ТОЛЬКО ТОЛСТЕЮТ
ОТ ХЛЕБА НЕ ТОЛЬКО ТОЛСТЕЮТ Наиболее последовательные натуристы не употребляют хлеба, каш, других зерновых и мучных продуктов, разве что лишь изредка. Неужели хлеб, зерновые, основа жизни земледельческих народов, является ошибкой человечества? Неужто зря уничтожено две
От чего зависит качество очистительного процесса
От чего зависит качество очистительного процесса В основе очищения человеческого организма лежат три главных принципа: устранение причин загрязнения, «смягчение» и применение сильнодействующих разжижающих и камнедробящих средств.1. Для того чтобы устранить причины,
Правильное питание и качество воды
Правильное питание и качество воды Питание: разумный выбор плюс чувство меры «Никто не должен преступать меры ни в пище, ни в питье», – этим советом знаменитого мыслителя древности Пифагора полезно руководствоваться всем – и здоровым, и тем, кто страдает каким-либо
От чего зависит качество очистительного процесса
От чего зависит качество очистительного процесса В основе очищения человеческого организма лежат три главных принципа: устранение причин загрязнения, «смягчение» и применение сильнодействующих разжижающих и камнедробящих средств.1. Для того чтобы устранить причины,
ГЛАВА 9 – КАЧЕСТВО ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
ГЛАВА 9 – КАЧЕСТВО ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ Невозможно с помощью доводов разума заставить человека изменить плохое мнение, сложившееся у него без всяких доводов. Фрэнсис Бэкон Качество питьевой воды имеет огромное значение для здоровья. Вода должна быть водой, а не просто любым
О пользе зернового хлеба
О пользе зернового хлеба Для тех, кто заботится о своем здоровье, стоит выбирать хлеб, изготовленный с добавлением цельносмолотого зерна пшеницы. Такой хлеб обогащен пищевыми волокнами, которым свойственна незначительная усвояемость и высокая адсорбирующая
Мякиш черного хлеба
Мякиш черного хлеба Это средство подходит для сухой кожи лица. Очистку мякишем черного хлеба рекомендуется производить не чаще 2–3 раз в неделю.Мякиш черного хлеба размочить в теплой кипяченой воде, добавить 1 чайную ложку питьевой соды и все тщательно перемешать.
Зависимость от хлеба
Зависимость от хлеба Когда я начала собирать научные данные о хлебе, я пережила сильнейший шок и даже почувствовала боль, поняв, насколько сильную зависимость на самом деле вызывает этот продукт. Большую часть своей жизни я прожила в России, где хлеб считается священной
Польза хлеба с отрубями
Польза хлеба с отрубями Самый полезный хлеб — это тот, в котором содержание отрубей достигает 30 и более процентов. Хлеб с отрубями быстро наполняет желудок и вызывает у нас чувство сытости.Парадокс! Хотя такой хлеб и является чрезвычайно ценным для организма, он, увы, не
Лепешки из миндального хлеба
Лепешки из миндального хлеба ? ингредиенты200 г миндальной мякоти из миндального молока, 1 нарезанный помидор средней величины, 1 натертая морковь, 1/2 пучка кинзы, 1/2 лимона без косточек. Полезная информация Зародыш зерна содержит витамины, минералы, белок и масла. Масло из
Правило 21 Помните — качество мяса животных зависит от того, чем они питались при жизни
Правило 21 Помните — качество мяса животных зависит от того, чем они питались при жизни Не для кого уже не секрет, что большинство веществ, которые получали животные в процессе роста и взросления, впоследствии остаются в мясе, которое попадает к нам на стол. Наверное,