Другие системы здорового питания

Другие системы здорового питания

Все системы на себе испробовать невозможно. Но вооружиться информацией — не помешает.

Сыроедение. Суть — есть только сырую растительную пищу. В 50-х годах основоположником этой системы стал А. Тэр-Аванесян. Благодаря сыроедению он избавился от всех своих болезней. Автор многих ярких книг, в которых эмоционально излагает свою теорию. Его последователь — армянский переводчик Вагэ Даниэлян. Доказал безграничные возможности организма. Ему почти 90 лет, он молод и активен.

Система Г. С. Шаталовой. Написала книгу «Философия здоровья». В 75 лет пересекла пустыню Каракумы — полтысячи километров при невыносимой жаре. Ее взгляды: минимум пищи, минимум калорий дают максимум экономии энергии плюс максимум коэффициента полезного действия организма за счет биологической энергии — энергии активных молекул. Можно чуть проварить пищу, при температуре не выше 100 °C. Есть можно зелень, фрукты, овощи, крупы, картофель, корнеплоды, тыкву, но лучше — по сезону. Еда не запивается. Можно есть 1–2 раза в день. Для самой физически и умственно акивной жизни, по Шаталовой, достаточно 800 граммов — до 1000 килокалорий еды в день. Если больше — идет накопление шлаков, следуют болезни, старение. Это — закон энергоминимума Шаталовой. Он базируется на статистических данных: все здоровые люди при экстремальных нагрузках, а также люди, чьи профессии или хобби связаны с громадными энергозатратами, тратят много энергии, а потребляют — мало. Сама Шаталова доказала свой закон всей своей жизнью. Это настоящие чудеса: очень мало есть, очень много тратить энергии и чувствовать удесятерение сил! Здесь мы уже сталкиваемся не со способами питания, а с различными способами добывания и поступления непищевой энергии и ее трансформации.

Питание по группам крови. Приверженцы этой теории считают, что группа крови определяет рацион человека. Что хорошо для первой группы, может быть не очень полезным для второй и т. д. В общем, у этой теории очень много противников.

Питание по Аткинсу. Это безуглеводное питание. Сначала — полностью безуглеводное, потом — с серьезными ограничениями углеводов в меню.

Макробиотическое питание. Учение макробиотиков основывается на правильном балансе натрий-калий плюс правильный баланс кислых и щелочных продуктов. Пища предельно проста и однородна.

Кроме того, есть древнее восточное Аюрведическое направление в питании.

Это дело сугубо тонкое, целая философия. Что касается прагматического использования философии питания, то коротко можно сказать так: вегетарианская пища должна быть очень простой и свежеприготовленной, много специй и пряностей, должны быть разгрузочные дни, диеты составляются индивидуально с учетом физических энергий, которые управляют нашим телом, должен быть строгий режим питания, без «перекусов», основная пища — обед, ужина практически нет. Перед едой пить горячую воду или чай. Есть спокойно, медленно, сосредоточенно, не есть холодную еду, правильно сочетать правильные аюрведические продукты.

Еще восток: питание тибетских лам — моноедение. Один вид продукта — в один прием пищи. Готовки — минимум. Только варят крупы и пекут лепешки из грубой муки без масла. Пищу пережевывают долго! Принцип медленного пережевывания афористичен: «твердое пей, жидкое ешь». И много физических упражнений и усилий — плюс горные переходы.

Есть питание по главенствующему фактору — например, приоритетом может быть яблочный уксус, витамин С и т. д. Впрочем, большинство ученых полагает, что питание — многофакторная вещь! И главного единичного фактора в нем просто не существует!

Повторюсь: какую бы систему мы ни выбрали для себя как образ жизни, главное — мы не упускаем момент созидания собственного здоровья. И это созидание должно быть постоянным.