Каша «Лесная сказка»

Каша «Лесная сказка»

Для приготовления нам понадобится:

— 200 г полбы;

— 200 г земляники;

— 200 г черники;

— 500 мл молока;

— 400 мл простокваши;

— 100 мл воды;

— 3 ст. л. растительного масла;

— щепотка ванили;

— 1 ст. л. меда;

— соль по вкусу.

Замачиваем полбу в смеси простокваши и воды и оставляем замачиваться на 6 часов (можно оставить на ночь). Когда полба замочится, ее необходимо промыть в холодной воде. В кастрюльке разогреваем молоко, добавляем туда полбу и варим около 20 минут, не забывая пробовать на готовность. За 1–2 минуты до приготовления добавляем в кашу ваниль и соль.

Как только каша приготовится, вливаем в нее растительное масло и мед, а сверху украшаем ароматными лесными ягодами. Блюдо готово.