Индейка тушеная
1,5 кг индейки, 2 ст. ложки сливочного масла, 100 г кореньев (морковь, петрушка, сельдерей), 1 стакан вареных свежих грибов или 5 сушеных, 2 лавровых листа, 8 горошин душистого перца, 8 ягод можжевельника, ? стакана сметаны, соль по вкусу.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Индейка со сливами Индейка – 700 г, сливы – 300 г, 4 луковицы, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки томатной пасты, зелень укропа и петрушки, перец, корица, соль по вкусу.Обработанную тушку индейки промыть, нарубить на куски, посолить, посыпать перцем и обжарить
Индейка отварная Компоненты• Индейка – 1,4 кг• Морковь – 50 г• Корни петрушки – 40 г• Сливочное масло – 50 г• Соль – 20 гСпособ приготовления1. Подготовленную тушку индейки залить горячей водой (2,5 л воды на 1 кг мяса) и поставить на огонь.2. Когда бульон закипит, снять
Индейка отварная 1,5 кг индейки, 1 морковь, ? корня петрушки, 1 луковица, 2 лавровых листа, 12 горошин душистого перца, 1 стакан сметанного соуса, соль по вкусу.
Индейка в гнезде 5–6 ломтиков индюшачьего мяса, 1 головка репчатого лука, 1 помидор, 2–3 дольки чеснока, ? острого перчика (по желанию), соль, черный и белый перец, мускатный орех, 1 лимон, растительное масло, винный уксус, зелень.
Индейка с брусникой 500 г филе индейки, 100 г брусники, 200 г сметаны, соль, растительное масло.
Индейка со свежей капустой ? молодой индейки или около 1 кг филе, кочан капусты весом около 1 кг, по 1 ч. ложке соли, перца и тмина, 1 головка репчатого лука, 4–5 помидоров или 2 ст. ложки томатной пасты, растительное масло.
Фаршированная индейка Тушка индейки, ? кг мясного фарша (в равных долях свиного и говяжьего), 3 ст. ложки масла сливочного, ? стакана зелени укропа, мяты и петрушки, ? стакана дробленых грецких орехов, ? стакана сливок, ? стакана сметаны, 1 стакан воды, соль, перец.
Рождественская индейка 1 индейка, 100 г маргарина или сливочного масла, 1 крупная красная луковица, ? кг крупных груш, 1 кг кислых яблок, пучок зеленой петрушки, укропа, 1 ч. ложка соли, молотый перец по вкусу.
Индейка с бобовыми Ингредиенты200 г филе индейки, 30 г нута, 30 г маша, 30 г фасоли, 150 г сладкого перца, 10 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияНут, маш и фасоль варить в подсоленной воде в разных емкостях до полуготовности.Филе нарезать
Индейка Индейка – это самое полезное птичье мясо. Индюшатина, как никакой другой вид мяса, содержит большое количество витамина B3, фосфора и селена, а также очень полезной аминокислоты – триптофана.Мясо индейки полезно:• при заболевании сердца и сосудов (содержит калий