Цыпленок-тандори
1 головка чеснока, 1 ч. ложка имбиря, по 3 ст. ложки семян кориандра, паприки, тмина, 2 красных острых перца, 3 ч. ложки горчицы, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ч. ложка соли, 4 ст. ложки растительного масла, 500 мл натурального йогурта (сметаны), сок ? лимона, 4 грудки цыпленка без кожи, 1 огурец, свежая мята для украшения.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
ЧЕСНОЧНЫЙ ЦЫПЛЕНОК Рис тщательно промойте и отварите до полуготовности. Воду слейте, рис промойте и оставьте его для приготовления начинки для цыпленка.Цыпленка хорошо вымойте, обсушите и натрите солью. Дольку чеснока мелко порежьте. Сделайте в коже цыпленка несколько
Цыпленок в томате 1 цыпленок, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки томатной пасты, зелень укропа и петрушки, 2 дольки чеснока, соль по вкусу.Обработанного цыпленка промыть в холодной воде, положить в посуду, залить водой,
Цыпленок на решетке 1 цыпленок, 2 помидора, 2 столовые ложки оливкового масла, 100 г консервированного зеленого горошка, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.Подготовленную тушку цыпленка обсушить и разрезать вдоль пополам. Затем отбить, посолить, смочить растительным
Цыпленок табака 2 цыпленка, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка сметаны (10 % жирн.), зелень укропа и петрушки, зеленый салат, 2 дольки чеснока, соль по вкусу.У обработанного цыпленка разрезать грудку вдоль, придать тушке плоскую форму и отбить колотушкой, ножки
Маринованный цыпленок 1 цыпленок весом 750 г, соль, перец, 4 дольки чеснока, 1 луковица, 1/8 л 10 %-ных сливок, ? стакана воды, ? ч. ложки черного перца, 1 ч. ложка красного перца, 1 ч. ложка молотого кориандра, сок 1 лимона, 3 ст. ложки растопленного масла.
Цыпленок с морковью 1 цыпленок (бройлер), 25 г сливочного масла, 50 г репчатого лука, 140 г моркови, 10 г зелени петрушки, 10 г сельдерея, соль.
Цыпленок с кабачками [15] 1 большой цыпленок (бройлер), 1 ст. ложка сливочного масла или топленого сала, 1 головка лука, 4 кабачка, 1 ст. ложка укропа, 2–3 ст. ложки сметаны, соль.
Цыпленок с яблоками 1 цыпленок, 280 г яблок, 400 г сметаны, зелень, перец, соль.
Цыпленок с баклажанами 1 цыпленок, 100 г оливкового масла, 100 г репчатого лука, 500 г баклажанов, 300 г помидоров, 50 г растительного масла, 1–2 головки чеснока, зелень, соль.
Цыпленок с грибами 400 г свежих или сушеных грибов, тушка цыпленка, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль, зелень петрушки или укропа.
Цыпленок с лимоном 1 небольшой цыпленок, 1 долька чеснока, 2 лимона, 0,5 стакана растительного масла, 1 ч. ложка сухой горчицы, щепотка молотого тмина, соль и черный перец.
Холодный цыпленок с сельдереем 750 г мяса цыпленка, 1 корень сельдерея, 30 г грибов (шампиньонов), 2 соленых огурца, 50 г редиса, 50 г зеленого салата, 3–4 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка горчицы, растительное масло.
Цыпленок с рисом 300 г цыпленка, 100 г куриной печени, 60 г риса, 1 головка репчатого лука, 30 г сливочного масла, 1 помидор, гвоздика, соль, молотый черный перец.
Цыпленок в муке Состав: 4 куриные ножки, соль, перец, 1 ст. л. муки, 2 луковицы, 3 морковки, 400 г сельдерея, 100 г бекона, 1 ст. л. растительного масла, 200 г яблочного сока, 1 банка консервированной фасоли. Снять кожу с куриных ножек и обвалять их в муке. Крупно нарезать