Овощи

Овощи

Овощами обычно называют плоды или иные части травянистых растений.

Овощи подразделяют на следующие группы:

? клубнеплоды — картофель, топинамбур (земляная груша), батат (сладкий картофель);

? корнеплоды — морковь, свекла, репа, брюква, редька, редис, петрушка, пастернак, сельдерей, хрен;

? капустные — капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, брокколи;

? пряные — укроп, петрушка, эстрагон, чабер, базилик, майоран;

? тыквенные — тыква, кабачки, цуккини, огурцы, патиссоны;

? десертные — артишок, спаржа, ревень.

О самых популярных сыроедческих овощах:

? Картофель (все непривычные в сыром виде продукты пробуйте хотя бы раз в месяц — вкусы быстро меняются, а тело подскажет, какой продукт ему более полезен).

? Топинамбур — совершенно потрясающий как по вкусовым качествам, так и по легкости выращивания и хранения корнеплод.

? Тыква — есть несколько разных по вкусу сортов. Легко выращивается и хорошо хранится.

? Кабачки.

? Морковь — прекрасный продукт для начинающих; выбирать лучше сладкую, чтобы приятно было есть.

? Капуста — пробуйте разные виды, некоторые из них понравятся вам не меньше, чем популярная белокочанная (кольраби, краснокочанная, цветная, брюссельская, брокколи).

? Помидоры и огурцы выращиваются зимой в теплицах. Они дорогие и выращиваются с применением минеральных удобрений, поэтому покупать их стоит только если «очень хочется», а не как пищу на каждый день. Летом же с собственного огорода — хоть тоннами!

? Свекла — есть разные виды, и, например, кормовая свекла мало годится для питания сыромоноеда — она слишком острая. Этот продукт лучше пробовать не на первых порах сыромоноедения, а, как и картошку, один раз в месяц.

? Редис — имеет острый вкус, с непривычки может только увеличивать голод. Но стоит пробовать.