Редька и савойская капуста, тушенные в мясном бульоне
Редька – 150 г
Капуста савойская – 80 г
Репа – 60 г
Морковь – 60 г
Лук-порей – 60 г
Бульон мясной – 500 мл
Соль по вкусу
Редьку, репу и морковь нарезать небольшими кусочками, лук – кольцами, капусту нашинковать. Подготовленные ингредиенты выложить в кастрюлю с бульоном, посолить, перемешать и потушить.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Щи с морской капустой на мясном бульоне Требуется: 300–450 г мозговых костей, 1–1,5 стакана морской капусты отварной, 2–3 клубня картофеля, 1–2 моркови, 1 головка репчатого лука, 1,5 ст. л. маргарина, 1 ст. л. муки, лавровый лист, зелень, укроп, перец, соль по вкусу. Способ
ПОМИДОРЫ В МЯСНОМ КОЛЬЦЕ Говяжий фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, намоченный в молоке белый хлеб, соль, перец и тмин хорошенько вымешайте. Форму для кекса смажьте маслом и посыпьте сухарями, а потом выложите в нее фарш. Запеките его в духовом шкафу. Помидоры порежьте
КАША ОВСЯНАЯ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ Продукты: на 100 г: бульон мясной 220 г, крупа 20 г, соль 0,5 г, сливочное масло 3 г.В кипящий мясной бульон при непрерывном помешивании постепенно всыпать крупу и на слабом огне разваривать до получения однородной массы. Кастрюлю с кашей
Грибной суп на мясном бульоне Ингредиенты6–7 небольших шампиньонов0,5 л мясного бульона1 желток2 столовые ложки сливочного масла4–5 веточек свежей петрушкиСоль по вкусуСпособ приготовленияГрибы хорошо промыть, нашинковать, посолить и слегка обжарить в растопленном
Фасолевый суп на мясном бульоне Ингредиенты1 л мясного бульона2 столовые ложки мелкой белой фасоли1 клубень картофеля1 луковица1 морковь1 столовая ложка риса1 корень петрушки2 столовые ложки оливкового масла3 столовые ложки нежирной сметаныСоль по вкусуСпособ
Рисовый слизистый суп на постном мясном бульоне ИНГРЕДИЕНТЫКруглозерный рис – 150 гСливочное масло – 1 чайная ложкаНекрепкий мясной бульон – 250 млВода – 0,5 лПшеничные сухари по вкусуCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯРис тщательно промыть, положить в кипящую воду и варить в течение 1
Пудинг на мясном бульоне ИНГРЕДИЕНТЫКруглозерный рис – 150 гМясной бульон – 200 млСливочное масло – 2 столовые ложкиЯйцо – 1 шт.CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯРис хорошо промыть, высушить на салфетке и измельчить в кофемолке. Всыпать полученную муку в доведенный до кипения бульон и
Пудинг рисовый на мясном бульоне 50 г риса, 200 г бульона, 10 г сливочного масла, 1/2 яйца.Рис промыть, высушить, смолоть на кофейной мельнице, всыпать в кипящий бульон, разварить до готовности, затем ввести желток, взбитый белок и 5 г растопленного масла; все это вымешать,
Савойская капуста Полезные свойстваПитательные свойства савойской капусты значительно выше, чем белокочанной. Исследования показали, что в ней содержатся вещества, которые благотворно влияют на рост и развитие молодого организма, поэтому она обязательно должна
Капуста савойская 287. Как выглядит и чем полезна савойская капуста?Внешне савойская капуста напоминает белокочанную, только листья у нее темно-зеленые и морщинистые. И по своему составу и свойствам она близка к белокочанной.288. Что можно готовить из савойской капусты?Из
Грибной суп на мясном бульоне Состав: 4 стакана мясного или куриного бульона, 100 г грибов, 2 картофелины, 50 г сливочного масла, 1 помидор, пучок укропа, 1 ст. л. петрушки, 1 луковица, 1 соленый огурец, немного вермишели. Довести до кипения бульон, добавить мелко