Бульон с фрикадельками из цветной капусты

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Бульон с фрикадельками из цветной капусты

Взять 90 г куриного мяса, 70 г цветной капусты, 10 г имбиря, белок одного яйца, 5 г куриного жира, 250–300 мл куриного бульона, по 1 ч. л. рисовой водки и соевого соуса, соль.

Цветную капусту мелко нарезать и опустить в кипящую воду, варить до полуготовности. Из мяса курицы приготовить фарш, добавить в него цветную капусту и яичный белок, тщательно перемешать, сформовать фрикадельки. В глубокой посуде довести бульон до кипения и положить фрикадельки. Варить до готовности, перед подачей к столу добавить куриный жир.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.