Диета для здоровья капилляров

Диета для здоровья капилляров

Еда может быть лекарством. На этом принципе основывается диетотерапия – необходимый элемент в лечении любого заболевания.

Растительная диета Бирхер-Беннера

Для оздоровления мельчайших сосудов основатель капилляротерапии А. С. Залманов рекомендовал придерживаться растительной диеты М. Бирхер-Беннера.

Швейцарский врач-диетолог М. Бирхер-Беннер разработал собственную теорию, согласно которой в продуктах растительного происхождения, не подвергавшихся обработке, заключена энергия солнечных лучей. В результате теплового воздействия химические связи в тканях овощей и фруктов разрушаются, и человек, поедая их, не получает необходимой энергии. В гипотезе Бирхер-Беннера многое соответствует современным представлениям о роли витаминов в жизни человека и о том, как разрушаются эти незаменимые вещества под воздействием высоких температур.

Как доказательство правильности собственной растительной диеты он использовал данные об увеличении активности и улучшении самочувствия людей уже на самом раннем этапе приема необработанной растительной пищи. Залманов рекомендовал фруктово-овощную диету для очищения капилляров во время лечения заболеваний, связанных с нарушением микроциркуляции крови. Для достижения поставленных целей диета Бирхер-Беннера подходит как нельзя кстати.

М. Бирхер-Беннер, врач-диетолог

Сырая растительная пища низкокалорийна, в ней много витаминов, мало белков и жиров. Такой состав позволяет разгрузить желудочно-кишечный тракт и печень на время болезни и позволить этим органам тратить ресурсы на самовосстановление, а не на переваривание пищи. Диета способствует извлечению энергии из жировых депо и ускоренному выведению из организма скопившихся в подкожной жировой клетчатке токсичных продуктов обмена.

Растительная пища – источник витаминов и клетчатки

Но у этой медали есть и обратная сторона: заполняя желудок своим объемом и вызывая ощущение сытости, применяемая продолжительное время растительная пища приводит к дефициту необходимых для полноценной работы организма питательных веществ. Показание для отмены диеты – ухудшение общего состояния и резкое снижение массы тела за счет мышц.