Крупы

Гречиха – fagopyrum esoulentum

Степень теплоты. Теплая янь.

Вкус. Нейтральный. Цвет. Коричневый.

Основной состав. Белки, жиры, углеводы, аминокислоты, микро– и макроэлементы, водорастворимые витамины.

Фармакологическое действие Общеукрепляющее, кроветворное, улучшает перистальтику, нормализует работу эндокринной, выделительной систем.

Классическое представление. Бу энергию ци.

Влияние на меридианы: на все меридианы.

Особенности. Нет.

Кукуруза – zea maus

Степень теплоты. Теплая янь.

Вкус. Пресно-слабо-сладкий. Цвет. Желтый.

Основной состав. Белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины.

Фармакологическое действие. Снижает уровень холестерина в крови, помогает при атеросклерозе.

Классическое представление. Бу энергию ци.

Влияние на меридианы: селезенки, сердца, желудка.

Особенности. Нет.

Пшеница – panioum miliaccum

Степень теплоты. Теплая янь.

Вкус. Пресный. Цвет. Белый, желтый.

Основной состав. Много углеводов, белки, пектиновые вещества, биологически активные жиры, микро– и макроэлементы.

Фармакологическое действие. Успокаивающее.

Классическое представление. Бу энергию ци, крови.

Влияние на меридианы: печени, желчного пузыря.

Особенности. Нет.

Пшено – panioum milliaccum

Степень теплоты. Холодное инь.

Вкус. Горьковатый. Цвет. Желтый.

Основной состав. Белки, жиры, микроэлементы, витамины, пищевые волокна, провитамины, богатый аминокислотный состав (уступает грече и овсянке).

Фармакологическое действие. Общеукрепляющее, мочегонное, желчегонное.

Классическое представление. Се холод, бу энергию ци.

Влияние на меридианы: селезенки, почек, желчного пузыря.

Особенности. Нет.

Рис – oryza satuva

Степень теплоты. Горячий янь.

Вкус. Пресный. Цвет. Белый.

Основной состав. Вода, белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, йод, хром, фтор, витамины В1, В2, РР.

Фармакологическое действие. Общеукрепляющее, кислотопонижающее, нормализует пищеварение.

Классическое представление. Бу энергию ци, крови.

Влияние на меридианы: желудка, селезенки.

Особенности. Противопоказан при сахарном диабете.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Крупы Основной рецепт приготовления бурого риса• Промойте 1 чашку бурого риса в дуршлаге.• Поместите рис в кастрюлю, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и готовьте 5 минут, пока не почувствуете ореховый аромат.• Добавьте 2 чашки воды и доведите до кипения.•

Овсяные крупы В результате различных способов переработки овса получают следующие разновидности крупы: овсяную недробленую, овсяную дробленую, овсяные хлопья, толокно.Овсяная недробленая крупа. Эту крупу вырабатывают из зерен овса, освобожденных от грубых оболочек,

Гречневые крупы Из гречихи вырабатывают ядрицу и продел.Ядрица представляет собой цельные ядра непропаренной гречихи. Ядрица быстроразваривающаяся вырабатывается из пропаренного зерна гречихи. Такая крупа отличается от непропаренной коричневым цветом, приятным

Рисовые крупы Рисовое зерно, содержащее в основном крахмал, сверху покрыто коричневатой отрубевой оболочкой, в которой находятся витамины, минералы и другие питательные вещества. В свою очередь, отрубевую оболочку защищает жесткая шелуха желтого цвета. Все вместе — это

Крупы из пшеницы Из зерен пшеницы изготавливают прежде всего муку. Пшеничная мука — основа хлебопекарной промышленности. Из нее пекут самые разные сорта хлеба, а также всевозможные мучные изделия.Делают из пшеницы и крупу — это всем нам хорошо известная манная крупа,

Крупы из ячменя Из ячменя вырабатывают ячневую и перловую крупы.При выработке перловой крупы с зерна сначала удаляют цветочные пленки, затем целое или дробленое ядро шлифуют. Крупа приобретает овальную или округлую форму и гладкую поверхность. В зависимости от размера

Крупы Гречиха – fagopyrum esoulentum Степень теплоты. Теплая янь.Вкус. Нейтральный. Цвет. Коричневый.Основной состав. Белки, жиры, углеводы, аминокислоты, микро– и макроэлементы, водорастворимые витамины.Фармакологическое действие Общеукрепляющее, кроветворное, улучшает

Крупы Крупы, используемые в нашем питании, поставляют организму углеводы (в различных крупах их содержится от 65 до 77 %), растительные белки (7–12 %), жиры (до 6 %), минеральные вещества (среди которых фосфор, железо, калий, магний, кальций), витамины В1, В2, РР и др.С точки зрения

Крупы Овсяная крупа 30. Я всегда покупаю много «геркулеса» и оставляю его на хранение в пачках. Правильно я его храню?Все крупы, не только «геркулес», лучше хранить в стеклянных или металлических банках.31. При каких болезнях диетологи советуют есть больше овсянки?Издавна

Хлеб, крупы Первыми через несколько недель можно вводить чечевицу, фасоль, горох лущеный, продукты из сои, нут, перловку, геркулес, овсянку (все – маленькими порциями).Затем – гречку, коричневый рис, кукурузную крупу, цельнозерновой и ржаной хлеб.Манка, пшено, белый рис,

Крупы Две столовые ложки любой крупы (овсяные хлопья – 4 ст. ложки), то есть 120 г готовой каши.Эту порцию можно заменить на выбор: 40 г (2 ст. ложки) сухих макарон (120 г отварных макарон); 50 г хлебобулочных изделий (1 маленькая булочка, 1 ломтик хлеба); 40 г сухого гороха либо

Крупы Все знают, что гречневая крупа — один из основных продуктов как обычного, так и диетического питания России. Природа заложила в этой крупе так много нужного и полезного, что когда начинаешь сравнивать ее с другими крупами, то невольно отдаешь предпочтение гречке,

Крупы Крупой принято называть целые или дробленые зерна различных злаков (пшеничная крупа, манная крупа, овсяная крупа, перловая крупа, кукурузная крупа, ячневая и пшенная крупа), других крупяных культур (рис, гречка), а также бобовых культур (горох, чечевица, фасоль).Все