Обонятельная функция

Это совершенно специфическая функция, присущая только полости носа. Пахучие вещества, содержащиеся во вдыхаемом воздухе, раздражают периферические нервные окончания, располагающиеся в области продырявленной пластинки (это самые верхние отделы полости носа). Общая поверхность обонятельной зоны занимает около 1 см² в каждой половине носа.

Строение обонятельного эпителия специфично, его структуры представлены на рис. 8.