Холодник по-русски

Холодник по-русски

Ингредиенты:

1.5 л щавелевого отвара, 100 г квашеной капусты, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 вареная морковь, 200 г вареной говядины, 150 г вареных белых грибов, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель, морковь и яйца очистить, мелко нарезать. Говядину нарезать соломкой, грибы — ломтиками. Зелень петрушки вымыть и измельчить.

Картофель, морковь, яйца, капусту, мясо, грибы и зелень петрушки залить отваром, посолить, поперчить, оставить на 1 час в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.