Суп с овощами и сардельками

Суп с овощами и сардельками

Ингредиенты:

1,5 л говяжьего бульона, 3 клубня картофеля, 4 сардельки, 2 моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, листья красного салата, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь вымыть, очистить. Картофель нарезать кружочками, морковь соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Листья салата и зелень петрушки вымыть, нарезать.

Сардельки нарезать кружочками, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом вместе с луком, обжарить. Бульон довести до кипения, добавить картофель, морковь, варить 10 минут, положить сардельки и лук, посолить, варить еще 5 минут. Суп разлить по тарелкам, в каждую положить листья салата и зелень петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.