Бульоны

Бульоны

Простой бульон из курицы

Ингредиенты:

1 кг курицы, 3 моркови, 2 луковицы, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Курицу промыть, нарубить. Морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть. Курицу залить кипящей водой (3 л), варить в течение 30 минут, периодически снимая пену. Добавить морковь и лук, варить еще 10 минут, положить перец, соль, лавровый лист, варить до готовности. Курицу вынуть, бульон процедить. Отделить мясо от костей. Бульон разлить по тарелкам, в каждую положить мясо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.