Уха из филе сома и молодого картофеля

Уха из филе сома и молодого картофеля

Ингредиенты:

500 г филе сома, 10 клубней мелкого молодого картофеля, 2 моркови, 50 г пшенной крупы, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 1 пучок зеленого лука, лавровый лист, душистый перец горошком, соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь вымыть, очистить. Морковь нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть, нарубить. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле.

Филе сома промыть, крупно нарезать, залить кипящей водой (1,5–2 л), варить в течение 5 минут.

Добавить пшенную крупу, картофель, лук и морковь, варить 15 минут, положить лавровый лист, перец, посолить, варить до готовности, посыпать зеленым луком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.