Кефирный суп с огурцами и орехами

Кефирный суп с огурцами и орехами

Ингредиенты:

500 мл кефира, 3 огурца, 3 зубчика чеснока, 50 г ядер грецких орехов, 50 мл растительного масла, 1/2 пучка зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

Огурцы вымыть, нарезать соломкой, посолить, оставить на 10 минут. Чеснок очистить, вымыть, нарубить, смешать с 20 г грецких орехов, растолочь. Зелень укропа вымыть, измельчить.

Кефир взбить, добавить чесночно-ореховую смесь, растительное масло, еще раз взбить. Оставшиеся орехи нарубить.

В кефирную смесь добавить огурцы, орехи и зелень укропа, перемешать, посолить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.