Супы на основе молока и сливок
Молочный суп-лапша
Ингредиенты:
1.5 л молока, 120 г лапши, 50 г сливочного масла, сахар.
Способ приготовления:
Молоко довести до кипения, добавить лапшу и сахар, варить до готовности, заправить сливочным маслом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
I. ЗАКУСКИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОСНОВЕ МОЛОКА ЗАКУСКА «ЛЕТНЯЯ ПРЕЛЕСТЬ» В глубокую тарелку вбейте одно яйцо, добавьте один белок, ваниль, влейте молоко и перемешайте. Разогретую сковороду смажьте маслом. Обмакните кусочки хлеба в приготовленной жидкости с двух сторон,
II. ПЕРВЫЕ БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОСНОВЕ МОЛОКА Мы все прекрасно знаем, что первые блюда — необходимая составляющая нормального питания. Для того чтобы пищеварение проходило успешно и легко, любому человеку необходимо съедать хотя бы одну тарелку супа. Молочные супы —
СОУС ИЗ СГУЩЕННЫХ СЛИВОК В кувшине нагревайте патоку, сахар и масло до тех пор, пока смесь не станет однородной (сахар и масло должны растаять). Затем добавьте в соус сгущенные сливки или молоко (без сахара), лимонный сок и все перемешайте. При остывании соус будет густеть,
Супы, супы-пюре, бульоны и др Суп из горошка зеленого с рисом1/ 4 фунта (102 г) зеленого сушеного сахарного горошка (или 1 фунт (410 г) свежего лущеного), 1 / 4 фунта (102 г) риса, укроп, петрушка, 2 желтка, 2 ст. ложки масла. Сварить 1/4 фунта (102 г) зеленого сушеного сахарного горошка (или 1
Суп из сливок с картофелем и перепелиными яйцами Ингредиенты:1.5 л сливок, 3 клубня картофеля, 6 сваренных вкрутую перепелиных яиц, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Яйца очистить и разрезать на четверти.Сливки довести до кипения,
Суп из сливок с тыквой и орехами Ингредиенты:1.5 л сливок, 150 г тыквы, 50 г толченых ядер фундука, сахар.Способ приготовления:Тыкву вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Сливки довести до кипения, добавить тыкву, орехи и сахар, варить до
Суп из сливок с кукурузной крупой и картофелем Ингредиенты:1.5 л сливок, 50 г кукурузной крупы, 2 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени укропа, соль.Способ приготовления:Кукурузную крупу варить до полуготовности в подсоленной воде. Зелень укропа вымыть, нарубить. Картофель
Суп из сливок с яблоками и вермишелью Ингредиенты:1.5 л сливок, 2 яблока, 50 г вермишели, соль, сахар.Способ приготовления:Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Сливки довести до кипения, добавить яблоки, вермишель и сахар, варить до
Суп из сливок с абрикосами и орехами Ингредиенты:1.5 л сливок, 150 г абрикосов, 50 г толченых ядер грецких орехов, сахар.Способ приготовления:Абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Сливки довести до кипения, добавить абрикосы, орехи и сахар, варить 5
Суп из сливок с персиками и кукурузной крупой Ингредиенты:1.5 л сливок, 3 персика, 50 г кукурузной крупы, сахар.Способ приготовления:Кукурузную крупу варить до полуготовности. Персики вымыть, разделить на половинки, удалить косточки, нарезать ломтиками. Сливки довести до
Маска из алоэ, сливок и овсяных хлопьев Требуется: 1 ст. л. алоэ, 50 мл настоя зверобоя, 3 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ст. л. сливок.Способ приготовления и применени я. Зверобой залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 10 мин в прохладном темном месте. Затем настой
Польза сливок Так же как и молоко, сливки обладают большим набором витаминов, минеральных солей, аминокислот. В них содержится 4–4,5 % углеводов и около 3,5 % белков. Поэтому им присущи все полезные качества молока.Употребление в пищу сливок действует успокаивающе на
Вред сливок Весь тот вред, который наносит организму человека употребление в пищу молока, можно в полной мере отнести и к сливкам. Соответственно, и противопоказания к их применению аналогичны противопоказаниям, присущим молоку, поэтому мы не будем на них подробно