Читайте также
О вине для подвинутых в годах
Лучшим для них является старое красное вино, ибо оно гонит мочу и одновременно греет [тело]. Им нужно воздерживаться от молодого и белого вина. Но если они после еды моются в бане и захотят пить, то тогда им можно давать малопитательное белое
Витлуф
Витлуф – листовая разновидность дикого цикория, многолетнее растение, которое выращивается как двулетнее. В первый год своего развития он образует длинные белые корнеплоды и большую розетку удлиненных крупночерешковых листьев, на второй год цветет и дает
Витлуф, запеченный с ветчиной и макаронами
Ингредиенты: 500 г витлуфа, 150 г макарон, 150 г репчатого лука, 100 г ветчины, 100 г сыра твердых сортов, 200 мл молока, 50 мл растительного масла, 2 яйца, 20 мл лимонного сока, соль и молотый кориандр по вкусу.Способ приготовления• Витлуф
Витлуф, запеченный с яблоками и сыром
Ингредиенты: 400 г витлуфа, 200 г яблок, 60 г сыра твердых сортов, 50 г нежирной сметаны, 50 г сливочного масла, 40 мл лимонного сока.Способ приготовления• Сыр натереть на терке.• Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать
Витлуф, запеченный с яблоками и говядиной
Ингредиенты: 500 г витлуфа, 500 г яблок, 250 г говядины, 25 г изюма, 200 мл сухого белого вина, 30 г жидкого меда, 1 столовая ложка жира.Способ приготовления• Мясо отварить и нарезать тонкими ломтиками.• Изюм распарить в кипятке и откинуть на
Фрикадельки рисовые в красном вине
50 г риса, 40 г красного вина, 10 г сахара, 3 г картофельной муки, 200 г воды.Рис разварить в 150 г воды, слегка охладить, после чего сделать 10–12 фрикаделек, положить их на тарелку и залить киселем, приготовленным из красного вина, картофельной
Шашлык из маринованной в вине баранины
1 кг мякоти баранины (спинная или задняя часть). Для маринада: 4–5 головок репчатого лука, ? ч. ложки соли, перец, 2–3 ст. ложки 3 %-ного уксуса, 1 ст. ложка лимонного сока или 4–5 ст. ложек кислого вина, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени
Картофель с артишоками
Ингредиенты200 г картофеля, 200 г артишоков, 150 г моркови, 70 г лука-порея, приправа для овощей, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель нарезать кубиками, морковь — кружочками, артишоки очистить и измельчить.Подготовленные
Сэндвич-рулет с артишоками, говядиной и салатом
4 ПОРЦИИ1 банка (370 г) донышек артишоков (ополоснуть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками)225 г постной запеченной говядины (нарезать тонкими полосками)1 небольшой кабачок-цуккини (нарезать тонкими ломтиками)1 ст.
Пикката из курицы с артишоками
4 ПОРЦИИ0,5 ст. муки0,5 ч. л. приправы из итальянских травпо 1/4 ч. л. соли и свежесмолотого черного перца4 кусочка куриной грудки без костей и кожи примерно по 110 г каждый (отбить до толщины чуть больше сантиметра)2 ст. л. оливкового масла2 ст.
Соус арабиата с артишоками
Подготовка продуктов: 6 мин. Время приготовления: 34 мин. Всего: 40 мин. ВЫХОД – 6 порций.1 ст. л. оливкового масла1/2 чашки консервированных без соли мелко нарезанных помидоров, отцедить сок3/4 чашки нарезанного лука1/4 чашки готового бекона,