Ячневая каша молочная протертая

Ячневая каша молочная протертая

Компоненты

• Ячневая крупа – 300 г

• Вода – 250 мл

• Молоко – 500 мл

• Сливочное масло – 50 г

• Сахар – 50 г

• Соль – 5 г

Способ приготовления

1. Ячневую крупу промыть, залить холодной водой и оставить на 3 часа для набухания.

2. Набухшую крупу откинуть на дуршлаг, засыпать в кипящую воду и варить в течение 1,5 часа.

3. Добавить горячее молоко, соль, сахар, и варить еще 30–40 минут, периодически помешивая.

4. Готовую кашу протереть сквозь сито и подогреть на водяной бане.

5. На стол подать в горячем виде с растопленным сливочным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.