Котлеты с зеленью
Компоненты
• Фарш говяжий – 1 кг
• Сливочное масло – 30 г
• Сметанный соус – 500 г
Способ приготовления
1. Из говяжьего фарша сформовать котлеты, выложить их на дно смазанного сливочным маслом сотейника, добавить немного воды, накрыть крышкой и держать на небольшом огне в течение 15 – 20 минут.
2. Готовые котлеты полить сметанным соусом (см. рецепт «Рыба, запеченная в сметанном соусе»).
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Кефирный суп с зеленью Ингредиенты:1 л кефира, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого салата, соль.Способ приготовления:Зеленый салат вымыть, мелко нарезать. Яйца очистить, нарубить. В кефир добавить яйца и салат,
Томатный сок с зеленью Ингредиенты: 300 мл томатного сока, 20 г зелени петрушки, 5 г семян укропа, 3 г молотого черного перца, соль по вкусу. Способ приготовления: Зелень петрушки измельчить и смешать с томатным соком. Добавить семена укропа, черный перец, соль, перемешать.
Рыбные котлеты с зеленью ИНГРЕДИЕНТЫФиле морской рыбы – 0,6 кгРепчатый лук – 1 шт.Слегка подсушенный пшеничный хлеб – 3–4 ломтикаЯйцо – 1 шт.Измельченная зелень укропа и петрушки – 2 столовые ложкиСоль – 1 чайная ложкаCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯРыбное филе промыть, удалить
Морковь с зеленью ИНГРЕДИЕНТЫМорковь – 8 шт.Сливочное масло – 3 столовые ложкиИзмельченная зелень укропа – 3 столовые ложкиЛимонный сок (или яблочный уксус) – 1 чайная ложкаСоль – 0,25 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯМорковь очистить, помыть, нарезать тонкими кусочками и
Суп из кольраби с зеленью Ингредиенты:1.5 л овощного бульона, 200 г кольраби, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 столовая ложка сушеной зелени укропа и петрушки, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Кольраби вымыть, очистить,
Суп с грибами и зеленью Ингредиенты1 л воды, 200 г грибов (любых), 150 г картофеля, 100 г лука-порея, 60 г крапивы, 20 г петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияГрибы нарезать небольшими кусочками, картофель — кубиками, лук-порей — кольцами, крапиву обдать
Котлеты из тыквы с зеленью укропа 400 г. мякоти тыквы20 г. зелени укропа30–40 г. манной крупы40–50 г. овсяных хлопьев1 яйцоСоль по вкусу1. Мякоть тыквы пропустить через мясорубку, зелень мелко нарубить. Ингредиенты соединить, добавить манную крупу, яйцо, немного соли и