Мясная запеканка с грибами

Мясная запеканка с грибами

Ингредиенты

100 г куриного филе

100 г говяжьего языка

50 г ветчины из индейки

50 г сушеных лесных грибов

3 столовые ложки измельченного лука

50 г твердого сыра

4 столовые ложки сливочного масла

0,5 стакана нежирной свежей сметаны

6 столовых ложек муки

Соль по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе и язык промыть, нарезать тонкими узкими ломтиками, ветчину – кубиками, перемешать, добавить лук и обжарить в растопленном сливочном масле до зарумянивания.

Грибы обдать кипятком, отжать, отварить на пару или в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать жидкости стечь. Остывшие грибы измельчить, смешать с обжаренным мясом, посолить и добавить муку.

Выложить полученную массу в жаровню с антипригарным покрытием, залить сметаной, посыпать тертым сыром, поставить в разогретую духовку и запекать до зарумянивания сыра.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.