Салат из яблок и паприки

Салат из яблок и паприки

Расход продуктов

300 г сладкого перца (паприки),

2 яблока,

1 луковица,

1 зубчик чеснока,

1-2 ст. л. томатного пюре,

1-2 ст. л. растительного масла,

1-2 ст. л. лимонного сока,

1 ст. л. рубленой зелени укропа.

Способ приготовления

1. Паприку промыть, разрезать вдоль и удалить плодоножку с семенами и перегородками. Затем ошпарить половинки крутым кипятком, быстро остудить в холодной воде и нашинковать тонкой соломкой.

2. Яблоки очистить, натереть на терке со средними отверстиями и смешать с нарезанным перцем в салатнике.

3. Чеснок и репчатый лук очистить, мелко нашинковать и смешать с лимонным соком, томатным пюре и растительным маслом.

4. Сладкий перец и яблоки залить получившимся соусом, перемешать и украсить готовый салат мелкорубленой пряной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.