Читайте также
САЛО + МЯСО (СОЛЕНАЯ ГРУДИНКА И ОКОРОК)
По своим вкусовым качествам соленая грудинка и окорок нисколько не уступают салу. Правильно и хорошо засоленное мясо — превосходный продукт, который можно хранить долгое время.Лучшим сырьем для посола являются окорока и грудинка
ЖАРЕНАЯ ГРУДИНКА
Для того чтобы грудинка поджарилась равномерно, замочите мясо на 5–6 часов в маринаде. Для маринада добавьте в горячую кипяченую воду соль, черный молотый перец, душистый перец, лавровый лист, все тщательно размешайте.Мясо, вынутое из маринада, выложите
Щи с яблоками
Ингредиенты: 500–700 г говяжьей грудинки, 500–700 г капусты, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 репа, 600 г некрупных зеленых яблок, 50 г зелени укропа, 3 лавровых листа, 6 горошин черного перца, 100 г сметаны, соль по вкусу. Способ приготовления: Грудинку промыть, положить в
Отварная баранья грудинка с жареными кабачками
Грудинка – 700 г, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1–2 кабачка, соль, перец по вкусу.Баранину залить холодной водой, вскипятить, снять пену, добавить очищенные морковь, лук, корень
Омлет с яблоками
4 яйца, молоко – 100 г, 1 столовая ложка растительного масла, 2 яблока, перец, соль по вкусу.Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками и обжарить на растительном масле. В поджаренные яблоки влить взбитые с молоком яйца и, периодически помешивая, жарить до
Суп овсяный с яблоками
Ингредиенты:Овсяная крупа – 100 гВода – 500 млСушеные яблоки – 200 гМед или сахар – по вкусуСоль по вкусуСпособ приготовления:Овсяную крупу тщательно промыть и варить в подсоленной воде до готовности. Сухофрукты залить кипятком на несколько минут,
Морковь с яблоками
Компоненты• Морковь – 600 г• Яблоки – 200 г• Сметана – 200 г• Сахар – 20 гСпособ приготовления1. Яблоки помыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.2. Морковь очистить, помыть и натереть на мелкой терке. Подготовленные
Телячья грудинка
Компоненты• Телятина (грудинка) – 1,2 кг• Сливочное масло – 80 г• Морковь – 30 г• Корни петрушки – 20 г• Сметанный соус – 500 г• Соль – 20 гСпособ приготовления1. Грудинку очистить, нарубить порционными кусками и выложить в смазанный 30 г сливочного
Щи с яблоками
300 г капусты, 30 г моркови, 15 г репы или брюквы, 15 г петрушки, 50 г свежих яблок, 15 г томата-пюре, 1,5–2 л бульона, 30 г сливочного масла, 40 г сметаны, соль.В кипящий бульон или воду положить нарезанную квадратиками капусту и тушеные с маслом коренья, лук и
Мясо с яблоками
На 400–500 г мяса — 400–500 г яблок, по 1 ст. л. муки и сливочного масла.На сливочном масле поджарьте муку до светло-золотистого цвета, разведите горячей водой. Доведите до кипения, добавьте соль, кислые яблоки (лучше всего антоновку), очищенные от кожицы и
Суп с яблоками и авокадо
Ингредиенты:1.5 л фруктового отвара, 3 яблока, 100 г авокадо, 1 чайная ложка сушеной моркови, 10 г изюма без косточек, 20 г сливочного масла, сахар.Способ приготовления:Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.Авокадо вымыть,
Каша с яблоками
Состав: 1 стакан ячневой крупы, 3 стакана воды, 8 яблок, 3–4 ст. л. рубленых ядер грецких орехов (или фундука), 2 ст. л. изюма, 6 ст. л. сливочного масла, соль.
Сварить рассыпчатую ячневую кашу, яблоки нарезать мелкими кубиками, смешать с кашей, рублеными