Салат из телятины с цветной капустой

Салат из телятины с цветной капустой

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 170 ккал

Время приготовления – 30 мин

Ингредиенты

Телятина отварная – 200 г

Картофель – 150 г

Капуста цветная – 100 г

Горошек зеленый консервированный – 100 г

Огурцы – 2 шт.

Помидоры – 2 шт.

Яблоки – 100 г Яйца – 2 шт.

Майонез низкокалорийный – 200 г

Салат листовой – 100 г

Зелень петрушки – 10 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Вареную телятину нарезать кубиками.

2. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и измельчить.

3. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.

4. Картофель сварить в мундире и нарезать кубиками.

5. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, остудить и измельчить.

6. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать ломтиками, огурцы – полукружиями, салат – тонкой соломкой.

7. Зелень петрушки помыть и измельчить.

8. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник вместе с консервированным горошком, заправить майонезом, перемешать и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.