КРЕМ «ЯИЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ»

КРЕМ «ЯИЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ»

Натрите на терке шоколад, всыпьте его вместе с сахаром в молоко и вскипятите. Когда молоко остынет, добавьте желтки, размешайте и процедите сквозь сито. Влейте смесь в формочки и поставьте в посуду с кипящей водой. Как только поставите, то сразу уменьшите огонь, чтобы вода не кипела. Когда молоко загустеет так, что его будет можно резать ножом, выньте формы и поставьте в холодное место. Выложите крем на блюдо и полейте молочным соусом или подайте соус отдельно.

Вам потребуется: 2 стакана молока, плитка шоколада, 10 яиц, 1/2 стакана сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.