КРЕМ «ЯИЧНЫЙ»

КРЕМ «ЯИЧНЫЙ»

Сварите крепкий кофе и смешайте его с кипяченым молоком, сахаром, яичными желтками. Тщательно размешайте и процедите сквозь сито. Влейте смесь в формочки и поставьте в посуду с кипящей водой. Как только поставите, то сразу уменьшите огонь, чтобы вода не кипела. Когда молоко загустеет так, что его можно резать ножом, выньте формы и поставьте в холодное место. Выложите крем на блюдо и украсьте нарезанными бананами, киви, клубникой.

Вам потребуется: 2,5 стакана молока, 3/4 ст. молотого кофе, 2/3 стакана сахара, 10 яиц.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.