Читайте также
Котлеты с зеленью
Компоненты• Фарш говяжий – 1 кг• Сливочное масло – 30 г• Сметанный соус – 500 гСпособ приготовления1. Из говяжьего фарша сформовать котлеты, выложить их на дно смазанного сливочным маслом сотейника, добавить немного воды, накрыть крышкой и держать на
Картофельные котлеты
Компоненты• Вареный картофель – 2,5 кг• Яйца – 2 шт.• Пшеничная мука – 100 г• Сухари – 100 г• Сметана – 100 г• Топленое масло – 150 г• Соль – 15 гСпособ приготовления1. Горячий вареный картофель протереть, добавить 100 г сливочного масла, яйца, муку,
Котлеты капустные
Компоненты• Белокочанная капуста – 1,7 кг• Молоко – 350 мл• Сливочное масло – 150 г• Манная крупа – 200 г• Яйца – 2 шт.• Сметана – 200 г• Пшеничная мука – 100 г• Соль – 15 гСпособ приготовления1. Капусту нашинковать и тушить с молоком и 80 г сливочного
Котлеты из телятины
1 кг телятины, 1 луковица, 5–6 долек чеснока, 1 яйцо, 2–3 ломтика белого хлеба, 100–150 г куриного жира, панировочные сухари, соль.Мясо, подготовленное к приготовлению, пропустить через мясорубку с репчатым луком, чесноком, вымоченным в бульоне или воде и
Котлеты из курицы
1 кг курицы, 1 луковица, 3–4 дольки чеснока, 50 г куриного жира, 2–3 ломтика белого хлеба, 1 яйцо, панировочные сухари, соль.Курицу выпотрошить, срезать вместе с кожей мясо с грудки, спинки, ножек. Пропустить мясо через мясорубку вместе с репчатым луком и
«Мясные» котлеты
1 большая красная луковица; 1 большой красный перец; 3 моркови; 1 небольшая головка цветной капусты; 1 небольшая брокколи; 1 чашка замоченного на 12 часов миндаля; 1 чашка замоченных на 5 часов семян подсолнечника; 1/4 чашки замоченных кунжутных семян; 5 долек
Голубцы и котлеты
Голубцы бывают горячими или холодными (квашеные). Начинкой для горячего блюда может служить рисовая каша в сочетании с яйцом и готовым соевым фаршем, различная зелень, свёкла и помидоры, тушённые в небольшом количестве воды, и т. п. Смесь заворачивают в